오이 피클 간단하게 담아도 맛있네요
피클오이를 지인이 몇개 주셔 식초와 자일로톨 설탕만으로만 아주 간단하게 담았는데 새콤 달콤 생각보다 너무 맛있게 먹었답니다
6인분 이상 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/6필클용 오이가 앙증맞게 예뻐요 보통 오이에 반정도 길이가 되네요
굵은 소금 2술정도 준비해 오이씻을때 살살 문지러가며 닦아 줘요
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STEP 2/6빨리 숙성시켜 먹으려구 토막을 큼직하게 잘라 줍니다
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STEP 3/6대파1개 끔직하게 자르고 홍고추 길죽하게 썰어 1~2개 넣어도 좋아요
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STEP 4/6물1리터를 펄펄끓이면서 자일로톨설탕4큰술
미넬랄 소금2큰술
일반소금도 2큰술 정도 넣으면 되요
불을 끄고 식초1/2컵을 넣어 줍니다
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STEP 5/610초 정도 있다가 오이에 위에 끓인 물을 부어주세요
뚜껑을 닫아 숙성을 시켜 줍니다
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STEP 6/6이틀 뒤부터 꺼내 먹을수 있어요
새콤 달콤 짜지않은 오이피클
이것 저것 넣지 않아도 맛있게 먹을수 있어요
짜지않은 피클 그냥 먹어도 좋으네요
- 양파나 샐러리 단단한 야채 추가해도 맛있더라구요
이것저것 귀찮을때 간단하게 이렇게도 한번 만들어보세요
생각보다 맛있어요
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