삼겹살 고추장 구이!

삼겹살 고추장 구이!

기름은 쏙 빼고 매콤한 맛을 더한 불 맛 고추장 삼겹살 구이입니다. 술안주로 좋아요~

https://youtu.be/xIeeADGo4TU

2인분

30분 이내

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[더보기] 최고의 밥상! 집밥을 즐기는 평범한 주부입니다~^^ 유튜브 채널입니다 https://www.youtube.com/channel/UC3sHmNI9ugvzJ7XBPwlpxCw

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STEP 1/12

삼겹살의 지방이 싫으신 분들은 목살이나 앞다리살도 충분히 맛있습니다.
STEP 2/12

삼겹살은 먼저 소금으로 약하게 살짝만 밑간을 해주세요.
짜지 않게 소금 한 두꼬집 정도만 해주세요.
STEP 3/12

파는 적당한 길이로 잘라서 길이로 칼집을 넣고 속 부분은 빼내서 돌돌 말아줍니다.
STEP 4/12

그 상태로 썰어 주면 파채 모양이됩니다.
STEP 5/12

썬 파는 물에 잠시 담가서 매운 맛을 빼줍니다.
STEP 6/12

분량의 재료로 양념장을 만들어 주세요.
STEP 7/12

충분히 달권 팬에 삼겹살을 구워주세요.
이때 대파를 넣어 같이 구워 주면 파향이 고기에 배여 맛이 좋아집니다.
STEP 8/12

삼겹살은 바싹 구워야 물컹하지 않고 맛있는데 기호에 맞게 구워주세요.
STEP 9/12

앞 뒤 바삭하게 잘 구워졌으면 불을 최대한 낮추고 빠져나온 기름은 키친타올로 말끔이 닦아주세요.
STEP 10/12

그리고 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.
STEP 11/12

준비한 양념을 올려 주시고
STEP 12/12

중불로 높혀 한 번 더 구워줍니다.

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#돼지고기 #단백질 #지방 #삼겹살 #술안주

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