Name: 중독성있는 명란젓 요리 명란 강된장 만들기.
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 명란젓 2개; 양파 1/4개; 대파 1주먹; 청양고추 1/2주먹; 양배추 1주먹; 된장 2T; 물 1/2종이컵; 상추 2장; 깻잎 2장; 통깨 적당량; 돼지고기 1/2근

중독성있는 명란젓 요리 명란 강된장 만들기.

감칠맛이 강한 명란젓을 넣은 강된장은 밥을 2공기는 기본으로 먹게 만드는 밥도둑이에요. 맛있는 명란 강된장 레시피를 공유합니다.

2인분

20분 이내

아무나

쿠밀리

[더보기] 요리를 좋아하는 쿠밀리입니다.^^

재료

명란강된장 재료

명란젓
2개 구매
양파
1/4개 구매
대파
1주먹 구매
청양고추
1/2주먹 구매
양배추
1주먹 구매
된장
2T 구매
물
1/2종이컵 구매

비빔밥재료

상추
2장 구매
깻잎
2장 구매
통깨
적당량 구매
돼지고기
1/2근 구매

노하우

명란젓 손질법
명란젓 보관법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
청양고추 보관법
양배추 손질법
양배추 조리법
양배추 보관법
된장 조리법
상추 손질법
상추 보관법
깻잎 손질법
깻잎 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

명란젓 2개를 이렇게 배를 갈라서 속을 파내주세요.
STEP 2/10

껍질은 버리고 속만 사용하면 더 부드러운 식감으로 먹을 수 있어요.
STEP 3/10

명란강된장과 함께 먹을 돼지고기를 미리 구워주세요.
후추도 살짝 뿌려주세요.
STEP 4/10

식용유두르고 양파 1/4개, 대파 한주먹,청양고추 반주먹, 양배추까지 다 넣고 한꺼번에 볶아요.
양배추는 무로 대체 가능해요.
STEP 5/10

야채들이 어느정도 볶아지면 된장 2T 넣고 된장을 기름에 한번 볶아요.
STEP 6/10

볶다가 타기 직전 바로 물 반컵 넣어요.
종이컵기준 물 반컵
물을 넣고 바닥을 빡빡 긁어주면 눌린 부분들이 올라오면서 고소해져요.
STEP 7/10

물이 끓으면 명란젓 2덩어리 넣고 잘 섞어주세요.
중불
STEP 8/10

불을 끄고 고추가루 1T, 다진마늘 1t 넣고 잘 비벼주세요.
STEP 9/10

마지막으로 참기름 약간 뿌려주세요.
STEP 10/10

고소한 명란 강된장 완성.