3인분
10분 이내
초급
재료
- 재료
-
조리순서
-
STEP 1/10재료 준비해 주세요~
-
STEP 2/10크래미, 실파, 파프리카는 잘게 다져 주세요~파프리카는 없으면 안 넣어도 되고 고추 다져 넣어도 좋아요!
-
STEP 3/10팽이버섯 손질법
팽이버섯은 봉지째 밑둥 잘라 버리고
봉지째 들고 물에 한번 헹궈 준 후
먹기 좋게 듬성 듬성 썰어 주세요~이물질 제거 위해 한번 정도만 씻어 주었는데
버섯은 가능한 안 씻는게 좋다고 해요~
특히 팽이버섯은 농약을 안치기 때문에 안 씻어도 된다고 해요~
-
STEP 4/10계란은 깨 맛술 1스푼과 소금 1꼬집 넣고 잘 풀어 두시구요~
-
STEP 5/10달군 팬에 식용유 약간 두르고
팽이버섯을 올려 준 후 소금 약간 뿌려 주세요~
-
STEP 6/10잘게 다져 둔 크래미, 파프리카, 실파를 올려 주세요~
-
STEP 7/10서로 접착이 잘 되도록 계란물을 부어 주세요~
-
STEP 8/10계란물을 붓고 뒤집개로 동그란 모양을 잘 잡아 주세요~뒤집기 자신 없으시면 한입 크기로 작게 부쳐도 좋아요!
-
STEP 9/10후추 약간 톡톡해 주시구요~
-
STEP 10/10가장자리가 익었다 싶으면 뒤집어
뒷면도 노릇한 색이 나도록 부쳐 주면 팽이버섯 계란전 완성!!
- 계란이 들어가 쉽게 탈 수 있으니
불은 중약불에서 천천히 부쳐야 타지 않아요!
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,