수제 오이피망 피클만드는법 스파클링 야채장아찌 절임요리
야식이랑 먹음 환상인 오이피클 만들어 볼께요.
4인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/7오이피클 정말 간단하게 만들어 볼께요.
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STEP 2/7우선 오이는 굵은 소금으로 문지른 후 깨끗하게
세척해 주세요.
그리고 색깔을 예쁘게 홍파프리카도 세척해서
썰어서 준비해 주세요.
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STEP 3/7그리고 용기는 열탕소독해서 말려서
미리 준비해 주세요.
그리고 썬 오이와 파프리카를 넣어 주세요.
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STEP 4/7이제 절임물을 만들껀데요.
설탕한컵.식초한컵.물2컵.소금1t.피클링스파이스1/2T를 넣고 끓여 주세요.
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STEP 5/7보글 보글 끓면
그리고 채에 스파클링 스파이스를 걸러내고
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STEP 6/7뜨거운 상태의 절임물을 오이 썰어 준비해둔 용기에 부어 주세요.
뜨거운 상태에서 부어야지 아삭함이 살아난답니다.
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STEP 7/7이렇게 실온에서 하루 정도 두고
다음 날부터 냉장보관하심 되시는데요
다음날 먹어 보니 거의 맛이 나네요
2틀 지나니 제대로 맛이 나구요.
오이피클 만들기 완성이네요.
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