Logger Script
란저우 라멘(兰州拉面)의 소고기 볶음도삭면(牛肉 炒刀削面) 레시피!
중국에서 맛나게 먹던 란저우라면집 초도삭면(炒刀削面,볶음삭도면)이 왠지 그리워서, 중국 웹사이트 상의 레시피를 참고하여 만들어보았습니다.

중국에 처음 갔을 때 음식이 입에 안맞아 조금 고생했는데, 아는 후배가 소개해준 이 란저우라멘의 초도삭면을 먹고 솟증이 풀렸던 기억이 나요. 한국에 돌아온 뒤에도 은근히 기억이 나는 음식중에 하나라 이번에 찾아본거죠.

(참고로 중국 레시피들은 왠지 양념의 양이 아주 상세하지는 않은데 그래도 적절히 하면 비슷한 맛이 나더군요^^;)
2인분 30분 이내 초급
Eliza PARK
재료
양념
재료 관련 상품
  • 도삭면, 400g, 1개
    5,180
    로켓배송
  • 완숙토마토, 2kg, 1개
    6,970
    로켓배송
  • 칠갑농산 도삭면 수제칼국수, 1kg, 2개
    9,550
    로켓배송
  • 곰곰 국내산 양파, 3kg, 1봉
    10,200
    로켓배송
  • 국내산 양파, 1.5kg, 1개
    4,450
    로켓배송
  • 광식이농장 GAP 인증 완숙토마토, 2kg, 1개
    6,980
    로켓배송
  • 충남세도 GAP 인증 대추방울토마토, 1kg, 1박스
    6,800
    로켓배송
  • [천천중국식품]도삭면 세트 대만식 도삭면 400G+400G 중국식 칼국수, 400g
    7,700
  • 국내산 양파, 4kg, 1개
    10,120
    로켓배송
노하우
  • 토마토 손질법
  • 토마토 조리법
  • 토마토 보관법
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 소고기 보관법
  • 청양고추 보관법
  • 배추 손질법
  • 배추 보관법
  • 간장 조리법
  • 소금 조리법
  • 식용유 조리법
조리순서
라멘 관련제품
  • 면사랑 차슈돈코츠라멘 (냉동), 331g, 3개
    11,880
    로켓배송
  • [Ichiran] 이치란 돈코츠 하카타스타일 라멘 5인분, 1개
    32,900
  • 풀무원 로스팅 돈코츠 라멘 4인, 4개
    4,200
    로켓배송
  • [고급풍미&탱글식감] 동부이촌동 모모야 돈코츠라멘 밀키트 2인분 (국물요리, 간단조리)
    14,900
  • 하카타 돈코츠 라멘 248g, 2개
    10,630
    로켓배송
  • [로켓프레시] 면사랑 차슈돈코츠라멘 (냉동), 331g, 2개
    8,740
    로켓배송
  • [로켓프레시] 면사랑 카라이 차슈 돈코츠 라멘 2인분 (냉동), 660g, 1개
    9,480
    로켓배송
  • 멘노스나오시 미소 컵라멘 79g, 2개
    5,370
    로켓배송
  • 이치란 돈코츠라멘 스트레이트면 5개입, 단일상품
    22,330
  • 젠미코리아 생라면, 1.5kg, 1개
    16,600
    로켓배송
아직 후기가 없습니다.
라멘 추천 레시피
  • 한국라면으로 일본라멘 만들기, 초간단 야매 미소라멘 레시피
    5.0 (6)
  • 사리곰탕으로 만드는 진~하고 뽀얀 라멘!사리곰탕 돈코츠라멘
    5.0 (5)
  • 차슈와 돈코츠라멘
    2.5 (2)
  • 돈코츠라멘..육수를 제대로 끓여서 만든 스테미너 라멘
    5.0 (1)
어제 가장 많이 팔린 제품
  • [만개특가] 부드러운 쫄쫄이오징어 국수오징어채 300g

    12,900원

    31% 8,900
  • [만개특가] Ferrero 페레로로쉐 초콜릿 바 오리지널 & 다크

    9,900원

    30% 6,900
    4.9(413)
  • [만개특가] 영양간식 스트롱숏다리 1봉 20-32미(250g)

    13,900원

    32% 9,500
    4.7(3,041)
  • [만개특가] 동원 심야식당 자연산 자숙 통골뱅이탕 간편조리 밀키트 360g * 3팩

    36,000원

    42% 20,900
  • [만개특가] 음식물이 끼지않는 싱크대 배수구망 음식물거름망 3종세트 배수구망+커버+거치대

    27,800원

    33% 18,500
    4.7(619)
  • 호주 판매 1위! 프리미엄 통곡물 씨드 크래커 크리스프빅 5종

    22,900원

    44% 12,800
    4.6(132)
  • [美친특가] 소댕 통3중 인덕션 압력 밥솥+대나무 받침대 (1L/2.2L 택1)

    198,000원

    53% 94,000
    4.6(17)
  • [만개특가] 전통 수타방식 사누끼우동 면10인분+가쓰오 소스10개

    19,900원

    46% 10,700
    4.8(65)
  • 종근당건강 생유산균 락토핏 8종 (골드/코어/키즈/베베/슬림/맘스/뷰티/선물세트)

    20,000원

    15% 16,900
    5.0(2)
  • [만개특가] 나랑드 사이다 제로 플레인/그린애플/파인애플 골라담기(무료배송)

    15,000원

    21% 11,900
    4.9(1,938)