Name: 남은 문어활용 우삽겹과 볶아요문어 우삽겹 볶음
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 문어 1공기; 소고기 우삽겹 100g; 양파1/2개; 팽이버섯 약간; 당근 조금; 홍고추3개; 대파1/2줄; 샐러리 잎 조금; 진간장2큰술; 굴소스1술; 맛술1술; 마늘1술; 생강청1술; 후추 약간; 참기름2술

남은 문어활용 우삽겹과 볶아요문어 우삽겹 볶음

생일상 준비하고 남은 문어 활용해 우삽겹과 양념넣어 볶았어요

2인분

30분 이내

아무나

함박꽃

[더보기] 안녕 하세요 함박꽃입니다 만개레시피에 함께 하게 되어 반갑습니다 늘식탁에 올리던 레시피로 찾아 뵙겠읍니다

재료

재료

양념

노하우

소고기 보관법
양파 손질법
양파 보관법
팽이버섯 손질법
당근 손질법
당근 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
샐러리 손질법
샐러리 보관법
진간장 조리법
맛술 조리법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/14

문어 슬라이스한것 1공기 꽉차게 우삽겹 100g을 준비했어요
STEP 2/14

대파와 양파 홍고추 당근도 조금 준비하구
팽이버섯이 있길래 조금 준비
STEP 3/14

양파와 홍고추는 어슷썰기해요
STEP 4/14

팽이버섯은 깨끗히 씻어 물기를 빼주구요
대파는 길게 5센치길이로 썰어서 준비
당근도 납짝썰기해요
STEP 5/14

후라이팬에 우삽겹넣어 양념을 먼저 해줘요
진간장 2술에
STEP 6/14

생강청 1술 굴소스1술
STEP 7/14

참기름 1술 혹시냄새 날까
몰라 맛술1술도 넣어 줍니다
STEP 8/14

마늘 후추도 넣어가며 볶아요
STEP 9/14

고기에 핏기가 가시면 문어도 넣어요
우삽겹에 기름이 좀있어 따로 기름은 안넣어도 되겠어요
STEP 10/14

조금 센불에서 볶아야 물이 안생겨요
STEP 11/14

단단한 야채부터 넣어볼까요
당근 양파를 넣어주고 볶아주며
STEP 12/14

대파 홍고추 팽이버섯를 넣어 줍니다
STEP 13/14

약간 간이 부족한듯 싶으면 가감하셔도
STEP 14/14

마지막 셀러리잎 넣어주니 향이 좋으네요
참기름 1술통깨로 마무리 완성 입니다
샐러리 잎이 신의한수 ~~향이 참 좋으네요
조금 넣었는데 좀더 넣어도 될걸 그랬어요
매은것 좋아하면 고추가루 넣어도 좋을듯해요
오징어볶음처럼요