3인분
20분 이내
초급
재료
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/6재료 준비해묵은지는 속을 대충 털어내고 밀가루 1스푼 푼 물에
30분정도 담가 김치군내를 잡아 주세요~ 주세요~쌀뜨물이 없어 밀가루 푼 물 사용했는데
쌀뜨물도 좋고 맛술이나 정종 뿌려 재워 둬도 좋답니다
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STEP 2/6두부, 양파, 파, 홍고추는 먹기 좋은 크기로 알맞게 썰어 두세요~
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STEP 3/6다시팩 넣고 10분 정도 끓여 육수 만들어 두고
군내 잡은 묵은지는 먹기 좋게 듬성 듬성 썰어 주세요~
냄비에 들기름과 황설탕 넣고 3분 정도 달달 볶다가
김치가 잠길만큼의 육수를 주어 주세요~
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STEP 4/6꽁치캔 오픈해 꽁치 다 넣고 국물은 반만 넣고
고운 고춧가루 3스푼 정도 넣고 보글 보글 끓여 주세요~단맛이 좀 있어 통조림 국물 반만 사용했는
기호에 따라 다 넣어도 상관은 없고
고춧가루 양은 국물 색 보고 취향껏 가감하세요~
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STEP 5/610분 정도 끓인 후 양파 넣고 적힌 분량의 국간장,
다진마늘, 새우젓 넣고 한번 후루룩 끓여 오르면
두부 넣고 부족한 간은 소금으로 맞춰 주세요~
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STEP 6/6파와 홍고추, 후추 넣고 마무리 하면 꽁치김치찌개 완성~
- 청양고추 있으면 넣어도 맛있어요!
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