3인분
90분 이내
아무나
재료
- 재료
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통조림 캔으로 계량
- 양념
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조리순서
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STEP 1/11김치는 1/4포기를 준비해 먹기 좋게 썰어주고
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STEP 2/11대파는 송송 썰고, 양파는 채 썰어주세요.
매콤하게 드시려면 청양고추를 함께 넣어도 된답니다.
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STEP 3/11팬에 참기름 1을 두르고 썰어 놓은 김치를 넣고
달달 볶아주세요.
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STEP 4/11김치가 숨이 죽고 익기 시작하면
꽁치통조림 1캔을 모두 넣어주세요
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STEP 5/11이때 국물까지 모조리 넣어주는 게 나름 비법이랍니다.
국물 때문인지 간도 좋고
감칠맛도 생기더라고요.
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STEP 6/11그러고 나서 통조림 캔들 이용해 1캔 물을 계량해
넣어주세요.
김치 염도에 따라 물의 양이 달라질 수 있으니
참고하시고, 저는 1캔만 부어주었답니다.
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STEP 7/11그리고 설탕 1,다진 마늘 0.5, 된장 0.3을 넣어 주세요.
설탕은 김치 신맛을 줄여주는 역할을 하니
김치 익힘에 따라 조절해주시고
된장은 비린 맛을 잡아 주는 담당을 한답니다.
된장도 염도가 있으니
간에 따라 양을 조절해 주신 센스!
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STEP 8/11보글보글 찌개가 끓기 시작하면
미리 썰어둔 양피를 모두 넣어주세요.
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STEP 9/11그리고 고춧가루 2를 넣어 줍니다.
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STEP 10/11마지막에 대파를 넣어 한소끔 더 끓여 마무리해주세요.
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STEP 11/11백종원 꽁치김치찌개 완성 ^^
4.95
리뷰별점
포토 후기(84)
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리미리뷰별점너무 맛있었어요2024.11.05 23:51 -
EH리뷰별점백종원 믿고 보는 레시피 감사합니다2024.11.02 16:39 -
qwqwqw리뷰별점간장 한 수저 넣어야 함.2024.10.28 09:50 -
김으앙리뷰별점사진 못찍었어요 ㅜㅠ 너뮤 맛있었어요 남편 손님왔는데 다 맛있다고 칭찬했어요~~2024.10.23 22:24
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