2인분
10분 이내
아무나
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/12깐쪽파를 사용하면 손이 덜가요. 깨끗이 씻어주세요.
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STEP 2/12쪽파를 데칠 물에 소금 1꼬집 넣고 팔팔 끓여요.강불
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STEP 3/12쪽파의 뿌리부분 부터 입수시켜 15초 데쳐요.강불
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STEP 4/12쪽파 모두 넣어 1분에서 2분 사이로 데쳐줍니다.강불
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STEP 5/12데쳐진 쪽파는 찬물로 헹궈 식혀주세요.
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STEP 6/12쪽파는 엉키지않게 가지런히 모아 물기를 쭉 짜주세요.
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STEP 7/12새끼 손가락 길이로 잘라주세요.
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STEP 8/12양념재료 모두 넣고 수저로 섞어주세요.액젓 1수저, 간장 1수저, 설탕 1/2수저, 다진마늘 1수저, 참기름 3/4수저, 후추 2꼬집, 통깨
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STEP 9/12쪽파 넣고 조물조물 무쳐주세요.
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STEP 10/12조미되지 않은 김을 팬에 구워주세요. 김밥김도 괜찮아요.중불
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STEP 11/12구운김은 손이나 봉지를 사용해 잘게 찢어 쪽파무침 그릇에 넣어요. 통깨도 추가로 뿌려주세요.
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STEP 12/12김과 쪽파가 골고루 무쳐지면 완성입니다.
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