밀가루 없이, 설탕 없이 스테비아로 레몬마들렌 만들기
빵을 너무 좋아하시는데
혈당 관리하시는 지인분 드리려고
밀가루와 설탕 없이 스테비아로
레몬마들렌 만들었어요.
100% 아몬드가루로 만들어서인지
폭신하고 씹을수록 고소해요.
은은한 레몬향도 좋구요.
저는 많이 달지 않게 만들었어요.
달콤하게 드시려면 스테비아를 조금 늘리세요~
4인분 
60분 이내 
아무나 
❤건강한 재료로 나만의 과자 만들기❤
재료
계량법 안내
- 재료
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조리순서
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STEP 1/7볼에 달걀과 바닐라 익스트랙, 무가당요거트를 넣고 잘 섞어 줍니다.달걀과 요거트는 실온에 두어 차지 않게 사용해요.
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STEP 2/7스테비아, 소금을 넣고 섞어 줍니다.저는 에리스리톨 위드 스테비아 사용했어요.
많이 달지 않게 만들으니
더 달게 드시려면 스테비아를 10g정도 늘리세요~
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STEP 3/7레몬제스트를 넣고 섞어요.
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STEP 4/7아몬드가루와 베이킹 파우더를 잘 섞어 체쳐 넣어 줍니다.저는 버터칠 안했지만 아몬드가루에서도 기름이 나와 잘 떨어지는 편이에요.
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STEP 5/7전자렌지에 따뜻하게 녹인 무염버터를 2~3번에 나눠 섞어 줍니다.
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STEP 6/730분 냉장 휴지하고 짤주머니에 넣어 틀에 팬닝합니다.
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STEP 7/7예열된 오븐에서 180도 13~15분 구워 줍니다.
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