3인분
15분 이내
아무나
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/6감자를 채칼로 채썰어준뒤 물에 씻어준다.
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STEP 2/6햄과 대파, 당근도 채썰어준다.
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STEP 3/6계란 4개를 흰자와 노른자를 분리해둔다.
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STEP 4/6채썬 야채에 계란흰자와 소금, 후추 한꼬집, 밀가루 2숟갈을 넣고 섞어준다.
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STEP 5/6달군 펜에 기름을 두르고 적당한크기로 반죽을 올린뒤 가운데 노른자가 들어갈정도로 작은 공간을 만들어준다.
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STEP 6/6감자전이 어느정도 익으면 분리해두었던 노른자를 넣고 같이 붙인다.
(반숙을 원할경우 감자전을 다 익힌후 마지막에 노른자를 넣는다)
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