누들 로제 떡볶이 만들기 (황금비율양념장)
누들떡볶이떡으로 만드는 매운맛과 고소한맛을 내는
고추장과 생크림의 놀라운 조합의 맛이랍니다
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3인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념장재료
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조리순서
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STEP 1/9준비한 재료들입니다
소세지는 비엔나소세지가 없어서 큰소세지를 잘라서 대체했어요
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STEP 2/9물에 5분정도 불리고 씻어낸 누들떡볶이떡을물에 떡을 씻고 엉겨붙은 떡을 정리해주는 과정입니다
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STEP 3/9500ml물을 넣고
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STEP 4/9준비한 새송이버섯과 양파를 먹기좋게 썰어서다른 야채(양배추 기타등등)로 대체해도 됩니다
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STEP 5/9야채와 떡을 넣고
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STEP 6/9고추장 2T,고춧가루 2T
간장 1T,올리고당 1T
설탕 1T,마늘 2T를 골고루 섞어서 양념장을 만들어서
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STEP 7/9양념장을 넣고 90프로 정도만 익혀줍니다
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STEP 8/9소세지 1개를 슬라이스해서 넣어줍니다
(비엔나소세지가 더 좋을듯 합니다)
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STEP 9/9생크림을 넣고 한번정도만
저어면서
끓여서 완성시킵니다
- 생크림이 들어가 좀 느낌함을 잡으려고 고추가루와 고추장을 많이 넣은 레시피였는데
여때껏 만든 떡볶이 양념장중에 가장 입맛에 맛는 비율이네요
누들 떡볶이떡은 단면이 얇아서
조금만 끓여도 쉽게
양념이 擧 擧 감겨서 전문가 못지 않는 맛을 낼수 있는 장점이 있네요
떡볶이를 만들다 보면 양념과 떡이 겉돌때가 많아서
한참 끓이면 뻑뻑해지고
조금 끓이면 양념이 잘 베기질 않는
문제점?이 한방에 해결된 신기한 누들떡이네요
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