밥 한공기 뚝딱하는 감자조림 만들기
굴소스가 들어가 더욱 맛있는 감자조림이에요~
3인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 감자조림
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/9먼저 감자 2개를 먹기좋은 크기로 썰어주세요. 간이 더 잘배도록 작게 썰었습니다~
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STEP 2/9썰어준 감자를 10분간 물에 담가 전분을 빼줍니다.전분을 빼야 감자끼리 달라붙지 않아요!
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STEP 3/9진간장 2T, 굴소스 1T, 설탕 1T, 올리고당 3T, 고춧가루 1T, 다진마늘 1T를 섞어 양념을 만들어주세요.
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STEP 4/9식용유를 두른 프라이팬에 감자를 중불로 2~3분간 볶아줍니다.
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STEP 5/9약불로 바꾼 후 물 300ml와 양념을 넣고 섞어주세요.
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STEP 6/9뚜껑을 닫고 약불로 15분정도 감자를 익혀줍니다.
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STEP 7/9감자가 익었으면 중불로 바꿔 저어주세요.
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STEP 8/9국물이 거의 없어지면 센불로 졸여줍니다.타지않도록 계속 저어주세요~ 저을 때는 감자가 뭉개지지 않도록 살살 저어주세요 ~!
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STEP 9/9완성입니다~ 위에 깨를 뿌려주세요.
- 감자조림은 당일에 먹는 것이 제일 맛이 좋아요~ 한번 먹을 양만큼만 만드는 걸 추천드려요~ 냉장고에 들어갔다 나오면 맛이 떨어진답니다ㅠㅠ
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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.jdsjd리뷰별점매콤하니 너무 맛있네용^^2021.07.18 21:10 -
이미야리뷰별점맛있어요~2021.07.14 12:31 -
김보미리뷰별점감사합니다~~~ 덕분에 맛있는 감자조림 먹었어요! 같은 양념으로 닭볶음탕해도 너무 맛있을것 같아요 :)2021.07.03 14:06쉐프의 한마디맛있게 드셨다니 다행이네요 :D 앞으로도 맛있는 요리 찾아보도록 노력할게요 ! 감사합니다2021.07.03 21:38
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