3인분
15분 이내
초급
조리순서
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STEP 1/8재료 준비해 주세요~
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STEP 2/8비트는 껍질을 벗긴 후 채를 썰어 주세요~아삭한 식감 살리고 싶어 너무 가늘지 않게 채 썰었어요~
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STEP 3/8방아잎은 굵고 억센 줄기부분만 제거해 주고
가위로 몇번 잘라 주면 방아잎 손질도 끝!
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STEP 4/8먼저 튀김가루, 달걀, 참기름, 소금을 넣고
물을 부어 가며 저어 준 후
비트와 방아잎을 넣어 주세요~
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STEP 5/8골고루 섞어 주면 반죽 완성~
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STEP 6/8팬이 뜨거워지면 식용유 넉넉히 두른 후
반죽 한국자 올려 고르게 펼쳐
동그랗게 모양을 잡아 주세요~
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STEP 7/8가장자리가 까슬 까슬해지면 뒤집어 뒷면도
노릇 노릇하게 부쳐주면 방아잎비트전 완성~
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STEP 8/8색도 예쁘고 맛도 좋은 건강 부침개 방아잎비트전입니다
- 방아잎이 싫으면 빼고 비트만 부쳐도 맛있고 방아 대신 부추나 파도 좋답니다
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