3인분
20분 이내
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/12계량스푼은 집에서 사용하는 8cc 정도의 밥숟가락입니다.
떡국떡 600g 을 준비하세용~ 밥먹는 밥그릇에 3공기 정도에요~ 사진에 밥그릇은 380cc 짜리 밥그릇이에요~
작은 밥그릇 이나 대접을 밥그릇으로 쓰시는 분들은
3공기 아니에요~~ 380cc 우리집 표준 밥그릇으로 3공기!
**사진과 설명으로 부족하신 분은 링크된 동영상 참고 해주세요. 두율이네 유툽 놀러 오시면 더많은 레시피와 최신 레시피를 더 빠르게 보실수 있습니다~ 구독해 주시면 땡큐~~
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STEP 2/12냉동떡은 찬물에 30분 정도 담궈서 해동시키고 마트에서
금방 사온 냉장떡은 물에 담궈서 가볍게 헹궈줍니다~
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STEP 3/12소고기 200g 준비~ 국거리도 괜찮고 불고기 감으로
먹다 남은거도 괜찮고~ 어떤 부위든 괜찮아요~
사골떡국인데 소고기는 거들뿐!! 부위가 중요하지 않습니다!
국거리용으로 본인 취향에 맞게 썰어주세요~
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STEP 4/12계란 2알은 미리 풀어서 준비하세요~
풀어서 사용해야 계란이 흩어진 국물을 호로록~ 먹을때
좀더 진한듯한 느낌적인 느낌이 듭니당^^~
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STEP 5/12참기름 3스푼 약 18g 을 넣고 강불로 기름을 달군 다음 소고기를 넣고 잘 덖어 가면서 70% 이상 익힌 다음
새우젓 1스푼(20g), 국간장 3스푼(24g) 을 넣고 1~2분
강불에 더 볶으면서 고기를 완전히 익힙니다~
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STEP 6/12고기가 완전히 익었으면 다진마늘 1스푼(20g) 을 넣고
강불 유지하고 1분간 더 볶아 줍니다~
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STEP 7/12물 1.6리터를 붓고 바글바글 끓기 시작하면 2~3분 정도를 끓여 주다가 맛소금 1/3스푼 (3g) 투하 한 다음 1분 정도를
더 끓여 줍니다~
중간중간 이물질은 걷어 내세요~ 단!! 위로 동동 떠댕기는 새우는 살려주세요^^~
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STEP 8/12소금 넣고 1분을 더 끓였으면 떡국 투하!
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STEP 9/12떡국을 넣은 다음 요요요~ 비장의 무기 투하!!
허연기 뭔지 아시겠죠^^~
바로 우유에용^^~ 우유 150cc 를 넣어 주세요!
저지방 우유 쓸거면 하지마세요!! ^^~
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STEP 10/12떡이랑 우유 넣고 육수가 다시 끓으면 풀어둔 계란을 휘휘 둘러 가면서 골고루 퍼지게 넣어 줍니다~
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STEP 11/12떡이 바닥에 들러붓지 않게 잘 저으면서 떡이 익을때 까지만 끓여 준 다음 마지막에 후추 2꼬집 정도를 뿌려서 섞어 주면 완성~~
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STEP 12/12초초초 간단 사골 떡국~ 완성~
정말 사골 떡국 맛 납니당^^~
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