부추김치

부추김치

부추김치 담가서 여름철 캠핑이나 여행가실 때 챙겨가서 고기랑 드셔보세요

여기에 꽃 보다 더 영양가가 많다는 브로컬리줄기도 같이 곁들여보세요

6인분 이상

20분 이내

초급

민트쿠킹

[더보기] 식품영양학과 졸업하고 20여년동안 쿠킹클래스에서 요리를 가르치고 있어요 조미료를 넣지 않은 기본에 충실한 메뉴 알려드립니다

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노하우

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조리순서

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STEP 1/5

깨끗이 씻은 부추는 3~5cm길이로 썰어 큰 볼(다라이)에 담아주세요
STEP 2/5

브로컬리줄기도 채썰어 담아요
STEP 3/5

사과도 채썰어 담아요
STEP 4/5

양념을 순서대로 넣고 버무려요
STEP 5/5

통에 꽉꽉 눌러담아요

: 부추김치는 절이지 않고 그냥 버무려서 담기 때문에 좀 빡빡해 보일 수 있어요

국간장, 양조간장으로도 버무리기도 해요

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