Name: 건강한식 더비비고 수삼갈비탕 x 차돌우렁강된장 덮밥소스로 만든 [누릉지 시래기갈비탕]
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 무청시래기 100g; 더비비고 수삼갈비탕 1개; 더비비고 차돌우렁강된장 덮밥소스 1/2개; 팽이버섯 1줌; 쪽파 1줌; 홍고추 약간; 청량고추 약간

건강한식 더비비고 수삼갈비탕 x 차돌우렁강된장 덮밥소스로 만든 [누릉지 시래기갈비탕]

애주가 부부이다보니 해장국이 필요해서 급하게 만들어본 요리예요

더비비고 수삼갈비탕과 무청시래기와의 궁합이 너무나도 잘맞고

누릉지까지 더해져 든든하게 해장하기에 좋아요

간단한데 너무나도 깜짝놀랄맛입니다~~꼭 만들어드세요~

1인분

20분 이내

중급

아네스천사

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조리순서

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STEP 1/15

◈ 재 료 ◈
무청시래기 우거지 100g ,수삼갈비탕 1팩,차돌우렁강된장 덮밥소스1/2개,팽이버섯 한줌,쪽파한줌,홍고추 &청량고추 약간
STEP 2/15

무청 시래기는 완젼히 물러질때까지 삶아서 한나절 불려주세요.손톱으로 눌렀을때 투명한 껍질이 벗겨질 정도로 물러져야 맛있어요
STEP 3/15

무청시래기는 먹기좋게 썰어주세요
STEP 4/15

시래기는 간이 되어있지않으면 싱거워서 맛이없어요.
더비비고 차돌우렁강된장 덮밥소스 1/2개를 넣어 간을해주세요
STEP 5/15

차돌우렁강된장에는 두부도 들어있는데요
두부를 같이 으깨서 버무려주셔도 좋아요~
STEP 6/15

조물조물 야무지게 무쳐야 시래기에 간이 잘 베어요
싱겁다면 국간장을 추가로 넣어주셔도 좋아요
STEP 7/15

어제 돌솥밥 해먹고 솥에 눌러붙은 누릉지를 활용하기로 해요
STEP 8/15

누릉지 위에 시래기 무친것을 살포시 올려주시구요
STEP 9/15

더비비고 수삼갈비탕을 부어주시는데요~
와하~~미쳤!!! 수삼이 저렇게 큰것이 들어있다니~~~
게다가 고기 비쥬얼이 대박이네요
STEP 10/15

고기가 엄청 많이 들어있죠???
국물도 아주 맑고 맛있을것 같아요
STEP 11/15

시래기는 아주 부드럽기에 끓기만하면 먹으면 되는데요
이때 쪽파와 홍고추,청량고추를 조금 넣어주시면 끝이랍니다
너무 간단하죠?
STEP 12/15

두둥!! 완성이 되었어요
누릉지 시래기갈비탕 대령이요~~~
STEP 13/15

갈비탕에 시래기까지 들어가니 어찌나 시원하던지요~~
해장이 금방 되는것 같더라구요
STEP 14/15

고기가 아주 부드럽고요 ~~
시래기가 주는 식감이 너무나도 만족스러웠어요
수삼 한덩어리가 들어있어서 그런지 수삼의 향도 참 좋더라구요
잡내가 전혀 나지 않는다고 해야할까요?
STEP 15/15

밑바닥에 있는 누릉지까지 퍼먹으니
배가 든든하고 속이 다풀리는 느낌이었어요