간장감자조림 단짠단짠 맛나요
단짠단짠 참 먹기좋은 밑반찬 간장감자조림 오랜만에 만들어봤어요 아이도 어른도 맛있게 먹을 수 있는 메뉴죠 간장양념에 감자를 푹 조려내서 포슬포슬 어찌나 맛있는지요
2인분 
30분 이내 
아무나 
조리순서
-
STEP 1/4일단 감자3개는 먹기 좋은 크기로 깍뚝썰고 전분기를 빼주기 위해 물에 잠시 담궈줘요 감자를 너무 크게 썰면 양념이 베어들기 힘들어서 적당한 크기로 써는게 좋아요 양파 반개와 청양고추 2개도 먹기좋게 썰어 준비해요
-
STEP 2/4팬에 감자와 양념을 넣고 물을 자작하게 부어 뚜껑덮고 푹 끓여줘요 참고로 저는 처음에 냄비에 하다가 너무 좁아서 팬으로 옮겼는데요 넓직한 팬에다가 조리시는걸 추천해요
-
STEP 3/410분정도 졸이다가 뚜껑열고 또 5~10분정도 더 졸여주시구요
-
STEP 4/4간이 어느정도 베이면 아이꺼는 미리 덜어놓고 저희꺼는 매콤하게 먹기위해서 청양고추 2개 자박하게 썰어서 넣었어요 한번 더 조려주면 끝이에요
- 조림을 할때는 설탕보다는 물엿이나 조청을 넣는게 더 맛있어요 어른들이 먹을거라면 청양고추 한두개 넣어주면 칼칼함까지 같이 느낄 수 있어서 질리지 않고 느끼하지 않게 먹을 수 있어요
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,