Name: [파프리카계란새우밥 만드는 법]경기미 참드림쌀로 만든 맛있는 밥요리
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 밥 1공기; 파프리카 1개; 계란 2개; 파마산치즈가루 1큰술; 새우 5마리; 맛술 1큰술; 소금 약간; 후춧가루 약간; 파슬리 약간; 식용유

조리순서

전체보기

STEP 1/10

재료를 준비해 주세요.
밥 1공기, 파프리카 1개, 계란 2개, 파마산치즈가루 1큰술, 새우 5마리, 맛술 1큰술, 소금 약간, 후춧가루 약간
STEP 2/10

(밥은 경기미 참드림쌀로 지은 부드럽고 구수한 밥으로 준비해 보았어요.)
STEP 3/10

새우를 다져 볼에 담은 후 맛술, 소금, 후춧가루를 넣고 밑간을 해주세요.
새우 3마리, 맛술 1큰술, 소금 약간, 후춧가루 약간
STEP 4/10

계란 노른자(2개), 흰자(1개)를 따로따로 볼에 담은 후 각 볼에 밥, 새우, 파마산치즈 가루를 반씩 나눠 담고 준비한 소금, 후춧가루도 반씩 뿌려 골고루 섞어 주세요.
계란 노른자(2개), 계란 흰자(1개), 밥 1공기, 새우 3마리, 파마산치즈가루 1큰술, 소금 약간, 후춧가루 약간
STEP 5/10

파프리카를 나란히 펼쳐 놓고 노른자밥, 흰자밥으로 파프리카 안쪽을 채워 주세요.
파프리카, 노른자밥, 흰자밥
STEP 6/10

팬에 식용유를 두른 후 파프리카계란새우밥을 노릇노릇 구워 주세요.(Tip.파프리카 크기에 따라 밥이 남을 수 있어요. 남은 밥은 밥끼리 모양을 만들어 구워보셔도 좋아요.)
파프리카계란새우밥, 남은 노른자밥/흰자밥, 식용유
STEP 7/10

파프리카계란새우밥을 유선지에 올리고 기름기를 제거해 주세요.
유선지
STEP 8/10

파프리카계란새우밥을 그릇에 예쁘게 담은 후 파슬리도 솔솔 뿌려 주세요.
파슬리 약간
STEP 9/10

(Tip.새우는 모두 다져 계란물 속에 넣어 요리해 주셔도 좋지만, 이렇게 따로 구워 플레이팅 때 활용해 보셔도 좋아요.)
STEP 10/10

(Tip.케첩이나 칠리소스를 찍어 먹어도 맛있어요.)