무나물,무볶음.(건강식, 다이어트식, 아기반찬.)
무생채도 좋지만 가끔은 살캉하게 익힌 무나물이 생각나요~그래서 만들어 봤는데 시원하게 먹으면 깔끔하고 더 맛있더라고요! 레시피를 공유합니다^^같이 만들어 봐요~
3인분 
15분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/7무를 채 썰어 냄비나 깊은 팬에 담고 소금을 뿌려 뒤적여준다.
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STEP 2/7참기름을 1작은술 넣고 중불에서 볶는다.
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STEP 3/7잠시 볶은 뒤 마늘을 넣어 준다.
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STEP 4/7물기가 조금 나기 시작하면 국간장을 넣어준다.
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STEP 5/7무의 숨이 좀 죽으면 멸치육수를 넣고 뚜껑을 1분30초 덮어서 약불에서 익힌다.
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STEP 6/7뚜껑을 열어서 센불로 뒤적이고 무가 살캉하게 익었으면 최종 간을 맞추고 불을 끈다.(너무 흐물하게 익으면 으스러지고 텁텁해서 맛이 없어요.)
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STEP 7/7참기름과 깨소금을 넣어 섞어준다.(뜨겁게 먹어도 맛있지만 냉장보관 해서 차갑게 먹으면 시원한 맛이 더운 날에는 더 맛있답니다~)
- 무의 단단함과 수분감의 정도에 따라 익는 시간이 다르니까 수시로 확인하여 살캉하게 익혀주세요.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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꺄오~♥리뷰별점국물있는 무나물먹고싶었는데 맛있게잘먹어요~ 처음에 소금에 안절이고 그냥 볶으면서 소금넣고하니 5분이상끓였던거 같아요. 무도 좀 두껍게 썰려서 그런거 같아요 ㅎㅎ 암튼 레시피 감사합니다~2022.07.08 19:30 -
우주최고미녀리뷰별점아이들 반찬으로 만들고 잇어요 감사합니다2021.06.03 14:06
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