살캉 달달한~ 무나물 만드는 법, 알토란 김하진, 대보름 나물
요리연구가 김하진님의 레시피로
무의 모양 그대로 유지되고
무의 시원함과 달달함을 한껏
끌어내주는 맛있는 무나물 볶음입니다.
이제 곧 정월대보름도 다가오는데
맛있게 볶아보세요~
3인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
-
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채썰어4줌
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절임용
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다져서
-
절인물사용
-
조리순서
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STEP 1/7무를 조금 굵게 채를
썰고, 소금 반큰술 넣어
10~15분간 절입니다.
이따가 이 절인물은
사용을 할겁니다.
-
STEP 2/7소금에 절인 무를 보면
물이 생겼을 거에요.
일단 무만 건져내세요.
기름 1큰술 두른 팬에
무를 넣고 센불에서
1분간 볶아 줍니다.센불
-
STEP 3/7다진마늘 1작은술,
대파흰부분
다진 것 1큰술,
절였던 물 반컵
(그냥물도 가능),
설탕 1/2작은술을
넣고요,
-
STEP 4/7색깔이 나지 않을
정도로만
볶아 주세요.
이때 간을 보고
소금으로 맞춥니다.
-
STEP 5/7뚜껑 덮고 3분간
익혀 줍니다.
중불-약불
-
STEP 6/7뚜껑을 열고
참기름 1큰술과
통깨를 뿌려
마무리합니다.
-
STEP 7/7아주 달고 맛있어요,
살캉살캉하고요,
그냥 먹어도 맛있지만
비빔밥에 넣어 먹으면
아주~ 그만이죠.
이번 대보름날에도
맛있게 만들어 드세요.
4.98
리뷰별점
포토 후기(19)
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김기갑리뷰별점덕분에 아주 휼륭한 요리가 만들어 졌습니다. 감사합니다. 맛있게 잘 먹겠습니다.3시간 25분 전 -
뽀오님임리뷰별점짱맛있어요 간도 딱입니다23시간 24분 전 -
채원님리뷰별점맛있네용~~~2024.10.30 12:38 -
세꼬맹이리뷰별점아..맛있네요2024.10.10 18:04
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