살캉 달달한~ 무나물 만드는 법, 알토란 김하진, 대보름 나물
요리연구가 김하진님의 레시피로
무의 모양 그대로 유지되고
무의 시원함과 달달함을 한껏
끌어내주는 맛있는 무나물 볶음입니다.
이제 곧 정월대보름도 다가오는데
맛있게 볶아보세요~
3인분 
10분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
-
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채썰어4줌
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절임용
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다져서
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절인물사용
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조리순서
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STEP 1/7무를 조금 굵게 채를
썰고, 소금 반큰술 넣어
10~15분간 절입니다.
이따가 이 절인물은
사용을 할겁니다.
-
STEP 2/7소금에 절인 무를 보면
물이 생겼을 거에요.
일단 무만 건져내세요.
기름 1큰술 두른 팬에
무를 넣고 센불에서
1분간 볶아 줍니다.센불
-
STEP 3/7다진마늘 1작은술,
대파흰부분
다진 것 1큰술,
절였던 물 반컵
(그냥물도 가능),
설탕 1/2작은술을
넣고요,
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STEP 4/7색깔이 나지 않을
정도로만
볶아 주세요.
이때 간을 보고
소금으로 맞춥니다.
-
STEP 5/7뚜껑 덮고 3분간
익혀 줍니다.
중불-약불
-
STEP 6/7뚜껑을 열고
참기름 1큰술과
통깨를 뿌려
마무리합니다.
-
STEP 7/7아주 달고 맛있어요,
살캉살캉하고요,
그냥 먹어도 맛있지만
비빔밥에 넣어 먹으면
아주~ 그만이죠.
이번 대보름날에도
맛있게 만들어 드세요.
4.97
리뷰별점
포토 후기(13)
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아지랭이리뷰별점실패없이 잘 만들어 맛나게 먹었네요~^^2024.02.21 10:56 -
세규니리뷰별점쉽고 어머님이 해주신 맛이네요2024.02.10 22:32 -
푸우우르푸으린리뷰별점요리똥손에게는 어려운 레시피네요ㅠㅠㅠ 분량 맞춰 절인 물 넣었는데 짜서 버렸어요 흑흑ㅠ2024.02.10 05:46 -
이상은리뷰별점실수로 물을 넣었어요 그래도 얼추 모양은 비슷해요2024.02.10 04:02
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