초간단 고구마 맛탕

초간단 고구마 맛탕

맛없는 고구마를 사서 너무 안먹기에 해봤던 방법인데 고구마맛탕 느낌도 나고 너무 좋답니다.

2인분

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노하우

고구마 조리법
고구마 보관법
식용유 조리법
설탕 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

고구마를 깍뚝썰기를 합니다. 대략 가로세로 1.5cm 정도로 합니다.
STEP 2/6

기름을 반컵정도 두르고 튀기는듯, 볶는듯 하여 가열합니다. 거품이 조금씩 나기 시작합니다.
STEP 3/6

거품이 전체적으로 나기 시작하면, 1분정도 더 볶습니다.
STEP 4/6

그리고,설탕 1T를 넣고 볶아줍니다.
STEP 5/6

살짝 타는 듯한 느낌이 날때까지 볶아줍니다.
STEP 6/6

불을 끄고 2~3분가량 식힌 뒤 그릇에 담아냅니다.

: 딱딱한 맛을 느끼고 싶으시면 설탕이 조금 녹을때까지 가열해 줍니다.

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고구마맛탕 맛보장 레시피