깐더덕으로 만드는 더덕구이 엄지척
사포닌을 풍부하게 가지고 있는 더덕은
쌉싸레한 맛이 일품이지요, 건강한 맛.. ㅎㅎ
알카리성 식품으로
육류와도 잘 어울리는데요
고기의 산성성분이 중화되어 궁합좋은 식품입니다
오늘은 깐더덕으로 더덕구이 만들었어요
3인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/4더덕은 뿌리가 희고 굵으며
몸 전체가 곧게 쭉 뻗은 것을 고르는 것이 좋은데요
표면에 주름이 깊지 않고
잔가지가 많지 않은것이 좋다 합니다
깐더덕이라
더 쉽고 간편하게 즐길 수 있어서 좋네요
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STEP 2/4방망이 사용하면 좋은데
이사하고 아직 정리가 덜 끝나서 보이지 않네요
칼 손잡이 부분으로 두드려도 잘 두드려 집니다
두드린 더덕은 잘 펴 줍니다
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STEP 3/4들기름에 앞 뒤로 노릇하게 구워요
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STEP 4/4양념솔도 안 보여서
수저로 양념 발랐어요 ㅡㅡ;;
양념바르면 탈 수 있으므로 재빨리 구워 마무리해요
초간단으로 만든
더덕구이 완성 입니다
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