2인분
20분 이내
아무나
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/15당근은 껍질을 벗겨 깨끗하게 씻어 준비하세요.
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STEP 2/151개당 3등분하여 세로로 얇게 썬 뒤,
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STEP 3/15얇게 채썰어주세요. 채칼 사용을 적극 추천합니다.
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STEP 4/15당근을 절여야해요. 채썬 당근을 보울에 담고 소금 1/2큰술 뿌려주세요.
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STEP 5/15채썬 당근을 소금에 잘 버무려 15분 이상 절여주세요.
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STEP 6/15중간에 위아래 한번씩 뒤집어 절여주세요.
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STEP 7/1515분이상 당근이 소금에 잘 절궈지면 수분이 나와요.
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STEP 8/15면보나 키친타올을 사용해서 절인 당근의 수분을 빼주세요.
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STEP 9/15수분을 빼면 이렇게 꼬들한 모습이에요.
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STEP 10/15보울에 파슬리를 제외한 양념재료 모두 넣고올리브오일 2큰술, 레몬즙 2큰술, 홀그레인머스타드 1/2큰술, 설탕 1/2큰술
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STEP 11/15수저로 잘 섞어주세요.
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STEP 12/15꼬들해진 당근을 넣고 손으로 버무려주세요.
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STEP 13/15골고루 버무려지면 지금 간을 보시고 레몬즙, 설탕, 홀그레인머스터드의 양을 취향에 맞게 더 넣어주세요.
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STEP 14/15파슬리 1큰술 넣어주세요.
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STEP 15/15잘 버무려지면 완성입니다. 생파슬리면 더 좋고, 없으시면 파슬리는 안넣어도 됩니다^^
- 빵이나 샐러드 등 다른 요리들과 잘 어울려요^^
5.00
리뷰별점
포토 후기(4)
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유빌라테리뷰별점맛있는 레시피로 잘 만들었어요~~ 샌드위치도 해 먹고 샐러드도 해 먹고 한동안 잘 먹겠어요~~♡2025.08.27 15:40 -
신아맘정영애리뷰별점정말 맛있었어요2025.06.11 17:39 -
상뮈리뷰별점당근 2개 분량인데 양념이 적은 것 겉아 걱정했는데 만들고 보니 딱 맞네요 :)2025.03.22 01:11
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동글이양파리뷰별점너무 맛있어요 감사해요2025.02.27 11:27
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