만만한 요리 ; 고기 없이 만드는 마파두부
오늘은 뭐해먹지?
이것저것 생각 안날때 만만한 요리가 마파두부?
4인분 
30분 이내 
초급 
"떡제조기능사"가 만드는 세상의 모든 떡, "푸드스타일리스트"의 식탁, "요리사"의 건강하고 쉬운 요리
조리순서
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STEP 1/8시판 재료들~~
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STEP 2/8두부 1모는 사방 3cm 크기 주사위 모양으로 썰어
기름에 노릇하게 튀기듯이 익혀 꺼내 놓는다.
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STEP 3/8양파 1/2개-잘게 다지듯이 썬다.
올리브유를 1큰술 더 두르고 다진 마늘과
다진양파로 향을 낸다.
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STEP 4/8분량의 소스 재료를 넣고 2분간 끓여 소스의 맛이 어우러지게한다.
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STEP 5/8두부를 넣고 두부에 양념이 베이도록 중불에서 끓기 시작하면 3분간 끓인다.
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STEP 6/8다진파를 넣고
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STEP 7/8물 녹말로 농도를 조절한다.
이때 좀 되다 싶으면 육수를 좀 더 넣고 묽다싶으면 녹말을 넣어 각자 입맛에 맞게 농도를 조절한다.
마지막으로 참기름을 한방울 넣어 마무리한다.
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STEP 8/8상에 내기 직전에 밥위에 얹어내기.
고기 넣지 않아두 맛있어요.
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