2인분
15분 이내
아무나
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/16양념에 들어갈 대파와 청양고추는 반으로 갈라 송송 썰어주세요.
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STEP 2/16통깨를 제외한 양념재료, 썰어놓은 대파와 청양고추 넣고간장 2수저, 액젓 1수저, 다진마늘 1수저, 설탕 1/2수저, 참기름 1/2수저, 후추 2꼬집
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STEP 3/16수저로 잘 섞어 양념을 먼저 만들어둡니다.
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STEP 4/16애호박은 길게 반으로 나눠 자르고
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STEP 5/16사선으로 길게 썰어주세요.
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STEP 6/16팽이버섯은 밑둥을 자르고 먹기 좋게 가닥가닥 찢어주세요.
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STEP 7/16후라이팬에 기름 두르지마시고! 애호박을 올려 중약불에서 구워주세요.중약불
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STEP 8/16타지않게 불조절 잘하시면서 앞뒤로 구워주세요.중약불~약불
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STEP 9/16앞뒤로 잘 구부러지게 구워지면 애호박은 한쪽에 빼놓고 식혀주세요.
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STEP 10/16애호박 구웠던 팬에 팽이버섯을 올려 약불에서 구워줄거에요.약불
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STEP 11/16팽이버섯에서 수분이 나오면서 익어요. 인내심을 가지고 살살 볶듯이 구워주세요.약불
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STEP 12/16촉촉하게 다 익으면 됩니다.
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STEP 13/16만들어놓았던 양념에 구워진 애호박을 넣고
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STEP 14/16팽이버섯을 넣고 무쳐주세요~
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STEP 15/16애호박이 부러질수도 있으니 살살 무쳐주세요.
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STEP 16/16마지막으로 통깨를 넣어 살짝 무치면 완성입니다^^
- 빨갛게 무쳐드시려면 양념 만들때 고춧가루 2수저 넣으시면 됩니다~
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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맹꽁리뷰별점짭짤하니 맛있어요:)2024.06.23 20:11 -
럭키퀸리뷰별점맛나요2021.07.20 07:36 -
오기♥️리뷰별점맛있어요.2021.05.23 12:59
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