간장 양념으로 만든 바삭한 멸치볶음..
아이들이 좋아하는 반찬이죠~ 뼈건강에 좋은 멸치로 밑반찬 만들었어요~
6인분 이상 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/101봉지는 많은거 같아 반만 사용했어요
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STEP 2/10우선 마른 팬에 멸치 넣고 볶아줍니다
이래야 멸치의 비린내를 잡을 수 있고 바삭하게 볶을 수 잇어요~
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STEP 3/10체망에 넣고 부스러기 털어냅니다.
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STEP 4/10웍에 식용유 3, 다진마늘 1을 넣어 들들 볶아주다가
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STEP 5/10멸치 넣고 기름에 튀기듯 볶아냅니다.
2번째 바삭하게 만드는 비법이죠..
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STEP 6/10같이 곁들어 넣은 견과류는 해바라기씨를 준비했는데 이거 말고 좋아하시는 다른 견과류 넣어주시면 됩니다.
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STEP 7/10여기에 견과류 넣고 같이 볶아줍니다.
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STEP 8/10이제 가장자리에 간장 2, 요리당 5를 넣고 잠시 끓여주다가
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STEP 9/10멸치랑 공고루 섞으면서 볶아줍니다.
너무 오래 볶으면 딱딱해지니 양념이 골고루 잘 버무려진거 같으면 불꺼주세요~
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STEP 10/10다 됐어요
통깨 1큰술 뿌려주면 멸치 볶음 완성입니다.
- 나중에 좀 마르는거 같아 양념을 좀 넉넉히 했는데 그게 싫으시면 간장양을 줄여서 만드시면 됩니다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(2)
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향이낭자리뷰별점넘간단하고 멸치볶음 맛나게됐어요 감사해용2021.06.15 12:04쉐프의 한마디저도 감사합니다^^ 즐거운 하루 보내세요^^2021.06.15 12:11 -
클로버리뷰별점덕분에맛있게만들었습니다~우리아들이너무맛있다고하네요~2021.06.14 21:06쉐프의 한마디감사합니다^^ 즐거운 하루 보내세요^^2021.06.15 08:44
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지으리리뷰별점덕분에 너무 맛있게 했어요 ^^2021.06.04 17:40쉐프의 한마디감사합니다^^2021.06.04 20:16 -
수영리뷰별점간단하지만 맛있는 멸치조림이네요~~ 저희 집 6살 꼬맹이가 엄지 척!해줬습니다♡ 감사합니다^^2021.05.20 17:21쉐프의 한마디아이 입맛에 맞았다니 다행입니다^^ 감사합니다 즐거운 저녁 보내세요^^2021.05.20 20:42
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