추석명절에 돼지고기 안심 찹살구이전
돼지고기안심으로 뭘만들까 하다 기름기도 없이 단백한 안심으로 구이를 해봤어요
가성비좋은 그러면서 맛있게 먹을수있는 안심 찹쌀구이입니다
2인분 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/11돼지고기는 안심으로 300그래을 준비했어요
구매할때 되도록 얇게 썰어달라고 해요
돼지안심은 지방이 낮아 단백하게 먹을수 있죠
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STEP 2/11쟁반에 키친타월 깔아준뒤 하나씩 올려요 키친타월로 톡톡두두려가며 핏물제거하면 냄새도 안나고 지져낼때에도 핏물이 안올라와요
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STEP 3/11후추 소금을 뿌려 밑간을 해줘요
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STEP 4/11찹살가루를 앞뒤로 골고루 묻혀줘요
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STEP 5/11후라이팬에 기름을 두루고 달군뒤에 하나씩 올려요
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STEP 6/11약불로 노릇노릇 지져요
뒤집어서도 지져 주구요
저는 한번에 좀 많이 넣었는데
찹쌀이다 보니
서로 붙을수가 있어요 가능한 서로 붙지 않도록해주면 노릇노릇 맛있는 찹살구이 완성입니다
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STEP 7/11플레이팅도 해줘요
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STEP 8/11양상추와 샐러드 야채이면 다가능
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STEP 9/11썰어서 물에 잠깐 담가 건져 물기를 빼줘요
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STEP 10/11찹쌀구이를 접시 에 빙 둘려가며 담아 봤어요
가운데에 야채올려주고 발사믹 식초나 기호에 맞는 소스 뿌려줘요
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STEP 11/11손님 접대에도 좋은 가성비 갑
찹살구이 샐러드입니다
- 후라이팬에 구울때 서로 붙지않게만 해주면 될것 같아요
코팅후라이팬으로 쓰시는게 좋구요
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