- 재료
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요즘 맛난 무~
무밥 안 만들어 먹으면 섭섭하지요~ㅎ
마트에서 달래 사와 달래간장 곁들이니
봄이 가까이 왔나? 했네요~ㅎ
무밥
달래간장 곁들인 무밥
무밥 만드는법
무 200g,불린쌀 3컵, 물1.5~2컵, 당근조금
달래간장 - 달래, 간장, 청양고추,홍고추,통깨,참기름
무는 너무 얇지않게 채썰어요~
쌀은 불려서 체에 받쳐 물기를 빼주어요~
주물솥에 불린 쌀 담고
물 쌀 높이 만큼 넣고~
굵게 채썬 무를 올려요~
불켜고 센불로 끓여요~
보글보글 끓어오르면 불끄고
뚜껑덮고 5분 정도 두어요~
열어보면 물이 다 잦아 들고
무도 어느정도 익었어요~
너무 밋밋해서
무, 당근 모양찍기로 찍어서
밥위에 얹어 약불로 10분정도 뜸 들여요~
좀 오래~ 누룽지 만들려구요~ㅎ
달래
한봉다리 사왔더니 다듬을게 많더라구요~
동그란 부분 누런거 띠어내고~
송송 썰어주고~
청양고추,홍고추 다져주고~
냉동 시켜둔거 꺼냈더니 모양은 덜 이쁘네요~
간장,통깨,참기름 듬뿍~
건지 건져 먹는 거라 간장은 조금만~
솥밥은 꼭 식구들 앞에서 뚜껑을 연다죠~ㅎ
짠~ 하고~
무밥이 아주 잘 되었어요~
모양낸 무, 당근은 꺼내놓고
밥 주걱으로 살살 섞어서
그릇에 담고 당근, 무도 얹고~
달래간장 곁들여내요~
반찬 없어도 한그릇 뚝딱 한답니다.ㅎ
참기름 듬북~달래 양념간장
이보다 맛날 수는 없다입니다.ㅎ
달래간장 건지만 듬북 건져서
슥슥 버무려요~
한입~아~ 맛나다~
아니 ~ 무밖에 들어간게 없는데
이렇게 맛나나? 하실겁니다.ㅎ
곱창김에 싸서 먹어도 꿀맛~
솥밥의 백미는 누룽지죠~
누룽지 쟁탈전 벌이기전에 나눠서 배급줘야합니다.ㅎ
오늘뭐해먹지? 든든집밥은
무밥 입니다.
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