[아이반찬] 소시지 감자조림 (Stewed Sausage & potato)
간장으로 맵지 않게 간하고
소시지를 넣어 감칠맛을 더해
아이들이 좋아할 수 있는 레시피입니다
2인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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or 멸치육수
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/13감자 2개 (2 potatoes)
당근 약간 (Some carrots)
비엔나 소시지 한 줌
(A bit of vienna sausage)
식용유 1.5 큰 술
(1.5 tablespoons cooking oil)
물 or 멸치육수 300ml
(300ml water or anchovy broth)
다진 마늘 1/2 큰 술
(1/2 tablespoon chopped garlic)
간장 2 큰 술
(2 tablespoons soy sauce)
올리고당 1 큰 술
(1 tablespoon oligosaccharide)
통깨 약간 (Some sesame seeds)
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STEP 2/13중간 사이즈 감자 2개를 깍뚝 썰기 해주세요감자 2개
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STEP 3/13당근도 깍뚝썰기 합니다당근 약간
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STEP 4/13비엔나 소시지는 반으로 썰어주고
뜨거운물로 헹궈주거나
끓는 물에 30~1분정도 데쳐주세요비엔안 소시지 한 줌
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STEP 5/13팬에 식용유 1.5 큰 술을 둘러주세요식용유 1.5 큰 술
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STEP 6/13감자와 당근을 넣고 감자의 테두리가
투명해질때까지 볶아주세요감자, 당근중불
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STEP 7/13비엔나 소시지를 넣고 살짝 볶습니다비엔나 소시지
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STEP 8/13물이나 멸치육수 300ml를 넣고
팔팔 끓여줍니다물이나 멸치육수 300ml강불
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STEP 9/13다진 마늘 1/2 큰 술
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STEP 10/13간장 (진간장 or 양조간장) 2 큰 술
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STEP 11/13올리고당 1 큰 술
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STEP 12/13팔팔 끓으면 중불로 줄이고
국물을 졸여줍니다강불 → 중불
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STEP 13/13마지막으로 통깨를 뿌리면 완성
- *식용유에 감자를 볶으면 감자가 잘 부서지지 않아요
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