마늘쫑 된장무침.
아삭하고 부드러운 마늘쫑을 된장에 무쳐 감칠맛이 나는 무침을 만들어 봤어요~간단하게 만들 수 있고 맛도 있으니 같이 만들어봐요^^
2인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
-
- 양념
-
조리순서
-
STEP 1/7마늘쫑을 씻어 4cm길이로 잘라준다.
-
STEP 2/7찜기에 올려 소금을 살짝 뿌려주고 센불에서 3분간 쪄준다.(생것으로 해도 되지만 맵고 아린맛을 날려주기 위한 과정.)
-
STEP 3/7된장, 국간장, 올리고당, 깨소금을 볼에 담아 골고루 섞는다.
-
STEP 4/7쪄 진 마늘쫑을 한 김 식혀 양념볼에 담아준다.
-
STEP 5/7골고루 버무려준다.
-
STEP 6/7다 버무려지면 콩가루를 뿌려 가볍게 섞어주고,
-
STEP 7/7참기름을 넣어 마무리 짓는다.
- 센불에서 빠르게 쪄야 아삭하고 색도 초록색이 유지됩니다. 오래 찌면 색도 누렇게 변하고 물러지니 주의하세요.
마늘종무침 맛보장 레시피
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,