2인분
10분 이내
초급재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/13팽이버섯 밑둥을 자르고 길이로 잘라주세요 두부를 곱게 다져줍니다 양파는 채썰고 청양고추는 잘게 썰어주세요
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STEP 2/13식용유를 넉넉히 두르고 채썬 양파에 소금 살짝 뿌리고 볶다가
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STEP 3/13팽이버섯을 넓게 펴주고 그 위에 두부를 넣고
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STEP 4/13그 위에 청양고추를 넣고
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STEP 5/13다시 남은 팽이버섯을 넣고 그 위에 다진 두부와 청양고추를 넣고
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STEP 6/13야채 위에 소금을 골고루 뿌려줍니다
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STEP 7/13켜켜로 야채를 넣고 익혀주세요
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STEP 8/13재료를 모두 뒤집어서 익혀주세요
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STEP 9/13달걀을 풀어줍니다
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STEP 10/13뒤집개로 바닥과 옆을 오므리면서 동그랗게 둥지 모양을 만들어 주세요
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STEP 11/13슬라이스 치즈를 4등분 해서 듬성듬성 넣어 주세요
불을 끕니다 저는 잊어버렸는데 후추를 뿌려주면 좋아요
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STEP 12/13치즈와 같이 먹으면 간이 됩니다 조금 싱겁게 됐는데 먹을때 간장을 추가해주세요
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STEP 13/13밥 위에 계란버섯둥지 하나를 듬뿍 올려서 비벼 먹어요
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