미나리무침 만드는 법 데치기부터
봄이오니 향긋한 나물류가 땡기네요 매콤달콤하게 무쳐내니 고기랑 함께 먹어도 좋고 그냥 밥반찬으로 먹어도 향긋하니 좋아요
2인분 
15분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/5미나리는 깨끗히 씻어주고 줄기부분과 잎 부분을 반으로 갈라주었어요 끝부분은 살짝 잘라 버려주시구요 혹시나 시든부분이 보이면 손질해서 버려주세요
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STEP 2/5냄비에 물을 넣고 소금 1스푼을 넣어 보글보글 끓여주고 물이 끓어오르면 줄기부분을 먼저 넣어 30초 삶아주고 후에 잎부분도 넣어서 15초정도 더 삶아주세요 이것은 줄기부분이 더 도톰하기때문에 잘 익히기 위함이랍니다
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STEP 3/5적당히 잘 익으면 빠르게 찬물로 이동해 찬물샤워 시켜주고 물기를 꼭 짜고 먹기좋게 칼로 듬성듬성 썰어주시면 되요
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STEP 4/5볼에 담아서 분량의 양념을 넣어 비닐장갑을 끼고 양념이 고루고루 잘 섞이도록 조물조물 버무려 주면 끝! 이때 간을 보고 부족한 간은 추가로 조금씩 더 넣어주셔도 되세요
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STEP 5/5그릇에 담아 통깨 솔솔 뿌려주니 미나리무침 만드는 법 완성이에요!
- 줄기부분이 더 도톰하기때문에 잘 익히기 위해 줄기부분을 먼저 넣어 삶아주세요
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