한우 큐브스테이크 만드는법- 딸에게#

한우 큐브스테이크 만드는법- 딸에게#

노란장미

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남편이 유독히 좋아하는 찹스테이크

점점 소스를 덜 먹으려

큐브스테이크 스타일로 한우로 만드니

역시 감칠맛 굿!!!

등심으로

큐브스테이크 만들어봅니다.

한우 큐브스테이크

한우 등심 큐브스테이크

한우 큐브스테이크 만드는법

등심 - 올리브유, 소금,후추

파프리카,피망,양파,

소스 - 스테이크소스1,굴소스1/2,케찹1/2,꿀1/2

생와사비

한우 등심

마블링도 적절하게~

마블링이 너무 많으면 건강에 더 안 좋다죠~저에겐~

키친타월로 물기를 제거하고

소금,후추,올리브유에 재워둬요~

달구어진 팬에 한우등심 올려구워요~

치지직 소리가 나게~

겉만 익으면 뒤집어 살짝 익혀요~

여기서 고기를 다 구우면 고기가 뻑뻑하고 맛없어요~

좋은 고기 맛없게 굽는거라죠~

고기가 두껍지 않아 금방 익어요~

잠시 놔두면 속까지 잔열로 익는다지요`

양파, 파프리카 빨강,노랑,피망,대파,마늘

큐브로 사각으로 잘라요~

대파는 통통 썰고~

마늘은 저며주고~

큐브스테이크니 네모나게~

납작한 큐브라고~ㅋ

고기 구운 팬에 채소 다 넣고 살짝 볶아요~

소금,후추 톡톡~

버터 조금 넣으면 풍미 업!

전 안 넣었어요~

모두 생으로 먹을 수 있는거라

센불에 살짝~

약한 불에 오래볶으면 물이 생겨요~

잘라논 한우 등심 넣고 섞어서

휘리릭 볶아요~

소스를 좋아하면

이때 소스까지 붓고 섞어주세요`

전 고기자체의 맛을 즐기느라

소스는 따로 찍어 먹어요~

접시에 담고~

스테이크소스 곁들여요~

알록 달록 보기에도 맛나겠지요?ㅎ

일단 고기부터 한조각~

역시 한우 등심이라 감칠맛이 달라요~

질기지도 않고 부드럽고~

채소와 함께~

되도록이면 고기 먹을 땐

채소를 많이 먹으려 노력합니다.

요즘 생와사비 너무 좋아요!~

고기랑 함께 하면 소스가 필요 없다지요~

고기랑 찰떡 궁합~

한우 등심

큐브스테이크 만들어보세요~

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#한우찹스테이크 #등심 #찹스테이크

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