1인분
15분 이내
초급
조리순서
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STEP 1/7재료준비
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STEP 2/7쪽파는 송송 썰어준비해주세요 양파는 다져주시고 감자고 껍질을 제거하고 썰어주세요 취향에 따라 크기를 선택하면 좋을 거 같아요 쪽파나 대파 양파와 감자는 냉장고에 있는 구비되어 있는 경우가 많은데요 요리하다 보면 자투리 재료가 많이 남게 되더라고요 버리지 마시고 볶음밥으로 활용해보세요
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STEP 3/7피망은 씨를 제거하고 썰어주세요 피망은 색깔을 내기위해 사용하는 경우가 많은데요 피망과 함께 볶아놓은 볶음밥은 아삭한 식감이 남아있어 좋더라고요 계란은 잘 풀어서 준비해주세요
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STEP 4/7식용유 1큰술을 넣고 계란은 스크램블 만들어주세요 볶음밥에 계란후라이를 올려 먹어도 맛있는데요 야채가 많이 남아 있다면 오믈렛으로 만들어 먹어도 맛있어요 계란이 들어간 요리는 대부분 좋아하시더라고요
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STEP 5/7기름을 넉넉히 두르고 쪽파를 먼저 볶아주세요 감자를 먼저 볶아 익혀준 다음 다른 야채를 넣어 볶아주세요 야채가 익으면 간장 1큰술을 넣어 간을 해주세요
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STEP 6/7굴소스 1큰술을 넣어 맛의 풍미를 더해주세요 공깃밥 한 공기를 넣어 주시고 야채와 잘 어울리게 볶아주면 끝입니다 참기름과 깨소금을 더해 맛을 살려줘도 좋아요 후추를 약간 넣어 칼칼한 맛을 내어줘도 좋더라고요
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STEP 7/7냉장고 자투리로 볶음밥 만들어봤는데요 대충 만들어도 맛있는 볶음밥은 냉장고에 남은 식재료는 버리지 마시고 볶음밥에 넣어 활용해보세요 볶음밥은 김치만 넣어도 맛있는데요 가끔 야채로 볶음밥 만들어도 좋을 거 같아요 감자가 들어가 감자 볶음밥에 야채가 들어가 야채볶음밥으로 생각해도 좋을거 같아요 볶음밥은 편식하는 아이들도 잘 먹는 음식이니 주부님 꼭 활용해서 볶음밥 만들어보세요
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