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잘 익은 김치로 만든 매콤한 김치우동 #일품요리레시피
밥하기 귀찮은 날, 냉장고를 털어서 학교에 가지 않고 온라인 수업중인 딸과 김치우동을 한그릇씩 끓여먹었네요.

지난 겨울에 담은 잘 익은 김치로 만들어 많이 맵지 않으면서 깊은 국물맛이 나네요.
2인분 30분 이내 아무나
hiisu

국내와 해외를 옮겨다니며 살다보니 집에서 음식하는 날이 많아지고, 친구 좋아하는 남편 덕분에 집으로 손님초대하는 일도 많아져서 자연스럽게 요리와 친구가 되었네요.

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쿡팁
- 저는 맑게 끓인 우동국물이 좋아서 청양고추로 매운맛을 더했습니다. 취향에 따라서는 청양고추대신 고추가루를 넣으셔도 관계없습니다.

- 얇은 어묵을 사용하시면 빨리 익기때문에 오래 끓일필요가 없습니다.

어묵이 너무 퍼지면 맛이 없으니 꼬치에 끼워서 잠깐만 끓여주세요.

-제가 사용한 멸치다시팩에는 무가 들어있어서 무를 추가로 넣지 않았습니다. 육수를 끓이실 때 무를 추가하시면 국물이 훨씬 시원합니다.
요리후기1 댓글0
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
  • 미소신부
    리뷰별점
    미친듯이 맛있어서 생각날때마다 해먹어요 최고임 ♥♥♥♥♥
    2022.09.30 05:45
#김치#우동#어묵#전골#어묵우동
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