Name: 이수근의 불닭소스를 이용한 매콤 두부조림 만들기
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 두부 1모; 양파 1개; 대파 1/2개; 청양고추 2개; 고추가루 2 Ts; 진간장 2 Ts; 새우젓 1 Ts; 다진마늘 2 Ts; 설탕 1/3 Ts; 맛술 1/3 Ts; 들기름 1 Ts

이수근의 불닭소스를 이용한 매콤 두부조림 만들기

불닭소스 추가로 매콤두부조림이 완성 됩니다.

나만의 레시피로 만들어본 매콤두부조림 요리법을 소개 합니다.

3인분

60분 이내

초급

뽀돌이7

[더보기] 직장남의 일상생활속의 소소한 요리를 소개 합니다.

재료

재료

두부조림 양념장

노하우

두부 보관법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
청양고추 보관법
고춧가루 보관법
진간장 조리법
새우젓 보관법
설탕 조리법
맛술 조리법
들기름 조리법
들기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/15

청양고추, 대파를 잘게 썰어 주세요
STEP 2/15

생마늘을 다진마늘로 만들어 주었습니다.
STEP 3/15

대접에 다진마늘, 고추, 대파를 넣고 여기에 고추가루, 진간장을 각 2큰술 넣어 주세요
STEP 4/15

새우젓 한숟가락 넣어 주세요.
새우젓이 없으면 멸치 액젓을 넣어도 됩니다
STEP 5/15

설탕, 맛술을 티스푼으로 한술 넣어 주세요
STEP 6/15

물 200ml (종이컵 1컵) 를 넣고 잘 섞어 주세요
STEP 7/15

여기에 불닭소스 한숟가락을 넣고 잘 섞어 주세요.
STEP 8/15

양파를 잘게 썰어서 준비해 두세요
STEP 9/15

두부를 1cm미만으로 잘게 썰어주세요
STEP 10/15

후라이팬에 기름을 두르고 잘라논 두부를 살짝 구워주세요.
노릇노릇해지면 뒤집어 주세요
두부가 연해서 잘못 만지면 잘라집니다.
조심히 만져 주세요
STEP 11/15

두부가 노릇노릇 구워졌다면 썰어논 양파를 두부위에 뿌려 주세요.
센불로 구워 주세요
STEP 12/15

그다음 만들어논 두부조림양념 을 몽땅 부어주세요
중간불로 변경해 주세요
STEP 13/15

양념이 두부에 골고루 베이도록 뚜껑을 덮고 살짝 졸였습니다.
STEP 14/15

맛있는 두부조림이 완성 되었습니다.
STEP 15/15

살짝 매운맛이 입안에 맴도는게 아주 맛있습니다.