3인분
20분 이내
초급
재료
- 재료
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- 비빔 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/9재료 준비해 주세요~
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STEP 2/9양파는 가늘게 채 썰고 고추는 어슷하게 썰고
양배추는 먹기 좋은 사이즈로 썰고
치커리는 대충 손으로 뜯어 두시면 재료 손질 끝!
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STEP 3/9시금치 소면은 끓는 물에 넣고 끓어 오르면 찬물 1컵 넣고 하는 과정
2번 정도 반복해 삶은 후 건져 찬물에 몇번 씻은 후
체에 받쳐 물기 빼 준비하면 됩니다
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STEP 4/9적힌 분량의 간장, 고춧가루, 고추장, 황설탕,
물엿, 식초, 다진마늘, 매실청, 참기름, 깨소금을 넣고
골고루 섞어 비빔양념장을 만들어 주세요~야채와 소면, 군만두까지 비벼 먹으려면
양념장 넉넉히 만드는게 좋아요~
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STEP 5/9준비한 야채와 비빔 양념장 2/3만 넣어 주세요~양파 매운맛 싫어하면 물에 잠깐 담가 매운맛 빼고
건져 물기 제거 하고 사용하시면 돼요~
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STEP 6/9야채 물러지지 않게 살살 버무려 주면 야채비빔은 완성~
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STEP 7/9팬이 뜨거워지면 식용유 넉넉히 두른 후
냉동만두 하나씩 올려 준 후 뒤집어 가며
노릇한 색이 나도록 구워 주세요~구울때 속까지 잘 익도록 물 몇숟가락
넣고 뚜껑 닫고 익혀 주면 골고루 잘 익어요~
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STEP 8/9구운 군만두와 삶은 시금치소면 접시에 담고
남은 비빔양념장 1/3 담아 주고
다른 접시에 야채 비빈거 담아 주었어요~
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STEP 9/9소면도 양념장에 비빈후 군만두와 같이 먹어도 되고
다 섞어 먹어도 좋으니 취향껏 드시면 됩니다
- 냉동만두 에어프라이어에 간단하게 구워도 좋답니다
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