2인분
30분 이내
초급재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/4물 3컵에 굵은 소금 1스푼, 식초 1스푼을 넣은 뒤 계란 10개를 넣고 센불로 12분을 끓여주면 반숙으로 계란이 삶아집니다.
(처음부터 시간 재세요)
삶은 계란은 찬물에 담구어 식혀서 껍질을 벗깁니다.
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STEP 2/4껍질을 깐 계란 10개에 양조간장 1/2컵, 양조간장 1/2컵, 미향 1/4컵, 액젖 1ts, 다시다 1ts, 굴소스 1ts, 땡초 2개, 마늘 4톨을 먼저 부어서 10분 정도 색깔을 입혀줍니다.
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STEP 3/42번에 물 1컵을 넣고 2분 정도 끓여줍니다.
식은 후 통에 담아줍니다.
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STEP 4/41인에 1알 기준으로 담아 냅니다.
반을 잘라 간장을 끼얹어 먹으면 자꾸 더 먹고 싶어집니다만 참고 ...
하루 계란 섭취량 1~2개를 지킵니다~ㅋ
맛있게 드세요~♡
- -계란 껍질이 매끈하게 벗겨지게 삶기-
냉장고에 보관 중인 계란이라면 실온에 1시간 정도 내 놓으신 후 삶아주세요.
냉장고에서 바로 꺼내서 삶으면 곰보 모양으로 껍질이 까집니다.
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