4인분
30분 이내
중급
재료
- 재료
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10*10cm
조리순서
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STEP 1/6어묵은 먹기좋은 크기로 썰고 양파는 채썰고 대파, 청양고추, 홍고추는 어슷 썰어준다
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STEP 2/6물 1.5L에 다시마 10*10 1장을 넣고 끓여준다중불
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STEP 3/6국물이 끓으면 어묵을 넣고 15분 가량 끓여준다중불
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STEP 4/6참치액 2T, 다진 마늘 1T를 넣고 10분 가량 끓여준다중불
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STEP 5/6대파, 양파, 청양고추, 홍고추를 넣고 끓여준다중불
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STEP 6/6고추가루 0.5T, 소금을 넣고 간을 맞춰준다중불
- 어묵탕은 어묵이 불려질 정도로 끓여야 국물맛도 진하고 어묵의 식감이 좋습니다
그래서 아침국으로 먹을 땐 전날 저녁에 미리 끓여놓으면 국물이 더 잘 우러납니다
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