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조리순서
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STEP 1/9달걀 5개는 깨트려
잘 풀어 줍니다
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STEP 2/9쪽파는 잘게 썰어주고..
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STEP 3/9명란은 칼끝으로 긁어서
껍질과 분리해 두어요
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STEP 4/9풀어둔 달걀에 담고
잘 섞어 줍니다
맛술, 식초도 넣었어요
조인성님 말씀이
식초를 넣으면
요린이도 단단한 달걀말이 만들 수 있다 하네요
따라쟁이 하지요 ㅎㅎ
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STEP 5/9식용유 둘러 키친타올로 닦은 후
달걀의 1/4을 부어
익혀 줍니다
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STEP 6/9끝부터 말아 주는데요
모양 신경쓰지 않고 그냥 말아도 됩니다
나중에 모양 잡으면 되지요
다시 1/4 달걀물 부어서
같은 방법으로 말아요
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STEP 7/9모두 4번 말아 마무리 합니다
아직도 모양이 울퉁불퉁 합니다 ㅡㅡ;;
솜씨없다 하지않고
괜히 달걀말이 팬 탓을 해 봅니다
오래된 팬이라 이제 들러 붙어요 ㅠ
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STEP 8/9다 말아지면 불 끄고
4면을 돌려가며 모양잡아 줍니다
뜸들이는 시간 가져요
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STEP 9/9한 김 식으면
8등분으로 썰어 줍니다
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