[순두부요리]순두부 계란탕, 순두부 계란국
바쁜 아침 간단하게 끓일 수 있는 순두부계란탕.
간단하면서 속이 확 풀리는 맛이 너무 좋아요:)
blog.naver.com/bluepigk
2인분 
15분 이내 
아무나 blog.naver.com/bluepigk 요리를 즐겨하는 율무네집이에요✈
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/9요리시작전 간단한 준비 설명:)
대파는 미리 썰어서 준비해주세요.
계란은 알끈을 제거하고 풀어서 준비해주세요.
간은 간장보단 소금으로 해주시고 새우젓이나 액젓이 있다면 그걸 이용하셔도 돼요.
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STEP 2/9물 500ml를 냄비에 넣고 육수를 낼 준비를 해주세요.
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STEP 3/9저는 시판 육수를 사용했는데 혹 없으신 분들은 멸치나 다시마를 이용해 육수를 내주시면 돼요.
그마저도 없다면 생수만 이용해서 끓여주세요.
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STEP 4/9육수팩을 넣고 약15분가량 팔팔 끓이면 진하게 육수가 우러나는데 그럼 불을 줄이고 육수팩을 건져서 버려주세요.
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STEP 5/9준비한 육수에 순두부 한봉을 넣어주고 센불에서 팔팔 끓여줍니다.
저는 몽글몽글하게 먹으려고 두부를 으깨서 넣어주었는데 으깬순두부다 싫으신 분들은 으깨지말고 형태를 유지한채 넣어주시면 돼요~
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STEP 6/9이제 간을 하줄 차례!
다진마늘 1T 넣어주세요.
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STEP 7/9그리고 미리 썰어둔 대파 한줌도 넣어줍니다.
여기서 조금 칼칼하게 드시고 싶은분들은 청양고추를 추가로 넣어주시면 아주 굿뜨!
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STEP 8/9마지막으로 순두부가 팔팔 끌으면 미리 풀어둔 달걀을 빙 둘러서 부어주면 끝!
이때 여러번 휘젖게 되면 국물이 지저분해지니 깔끔함을 위해선 여러번 휘젖지 말아주세요~
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STEP 9/9완성!
담백하면서 순한 맛이 아침메뉴로도 좋고, 간을 좀 쎄게하면 속이 확 풀리는 술안주로도 가능하니 모두들 맛있게 만들어보세요:)
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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Aprilunar리뷰별점부슬부슬 비가 내리는 아침에 따뜻하게 해먹었어요. 부드러워서 정말 좋네요.2022.08.30 09:10 -
이삭주원태성맘 박경욱리뷰별점액젓 넣고 끓였는데 식구들 모두 밥 한공기 뚝딱해주니 기분 좋네요. ^^ 간단한 레시피 감사합니다!!2022.06.27 19:17 -
푸풉vV리뷰별점두부넣고 끓여 맛있게 먹었어요 간단하고 금방했어요ㅎㅎ감사해요2022.06.27 00:56
)
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