두부조림 맛있는 반찬 저녁메뉴 참치 두부조림
요즘 날씨는 변덕이 심해서 바람이 불고 춥다가
어제는 햇볕이 따가울 정도로 덥기까지 하더라고요
아직까지 키워본 적 없는 곰치에 도전장을 내고 모종을 심어보았어요
잘 자라야 할 텐데요
오늘은 오랜만에 만들어본 #두부조림 #저녁메뉴 #참치두부조림 #간단반찬 입니다
제가 두부조림을 좋아해서 자주 만들었는데 요즘 봄나물을 많이 먹다 보니
두부조림을 한동안 못했답니다
두부조림은 부재료만 바꿔가며 만들어 먹는 편 이지요
참치를 넣은 두부조림 밥에 올려 비벼 먹어도 좋은 참치 두부조림
#술안주 반찬으로 딱이네요
국물이 자작한 두부조림은 숟가락으로 퍼서 먹을 만큼 맛도 있고
부담도 적은 한끼반찬 이랍니다
4인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 재료
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- 육수
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조리순서
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STEP 1/8두부는 1cm 두께로 썰어줍니다
청양고추와 홍고추 쪽파는 송송 썰어줍니다
양파는 채 썰어줍니다
참치는 기름을 빼지 않고 그대로 사용했어요
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STEP 2/8팬에 양파 썰어놓은 것 중 반만 깔아준 다음
두부와 참치를 올려줍니다
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STEP 3/8청양고추 홍고추 쪽파도 올려줍니다
고춧가루와 진간장을 골고루 뿌려줍니다
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STEP 4/8진간장만 넣는 것보다 참치 액을 넣어주면 감칠맛도 짠 기도 덜합니다
참치액 없으시면 진간장이나 국간장으로 대신해도 되는데 양을 조절해 주시면 됩니다
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STEP 5/8바글바글 끓인 다음 마지막에 참기름과 후추를 넣고 마무리해 줍니다
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STEP 6/8부드러운 두부와 감칠맛 나는 참치가 어우러진 맛있는 두부조림
저녁 메뉴로 부담 없는 #맛있는반찬 입니다
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STEP 7/8매일 먹어도 싫지 않은 #두부요리
남녀노소 누구나 좋아하는 두부
식물성 단백질이 풍부한 두부를 일부러라도 많이 먹으려 한답니다
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STEP 8/8참치가 아니더라도 버섯이나 돼지고기 등 부재로만 바꾸어서
만들어 놓으면 다른 반찬 필요 없답니다
전ㅈ두부조림 짜지 않게 만들어서 밥보다는
두부를 더 많이 먹게 되는 제가 좋아하는 반찬이랍니다
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