저녁 메뉴 추천-돼지고기 김치볶음 (두부김치 활용)
백종원 두부김치 레시피를 활용해 만든 돼지고기 김치볶음!!
돼지고기와 김치가 잘 어우려져 풍미와 맛을 확실히 살린 볶음반찬이랍니다.
3인분 
20분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/10먼저 대파는 어슷썰고 양파는 채썰어 준비해주세요.
김치도 먹기 적당한 크기로 썰어주세요.
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STEP 2/10삼겹살은 먹기 적당한 크기로 썰어주고 후라이팬에 노릇노릇하게 구워주세요.
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STEP 3/10노릇노릇 잘 구워졌다면 설탕 1t를 넣고 다시 한번 구워주세요.
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STEP 4/10완전하게 잘 구워졌다면 물 1/2컵(90ml)를 부어주세요.
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STEP 5/10고춧가루 1T, 김치를 넣고 함께 볶아주세요.
이때의 중요한 팁!!
물이 있는 상태에서 김치를 넣어주는 것.
물을 넣는 순간 달짝지근한 돼지고기 육즙과 섞이게되는데 이때 김치를 함께 넣어주어야 김치안에 쏙 잘 베이게 된답니다.
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STEP 6/10그다음 간장 1T, 다진마늘을 넣어주세요.
입맛에따라 간장으로 간을 조절해주시면 돼요.
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STEP 7/10전체적으로 잘 볶아졌다면 채썬 양파를 넣고 볶아주세요.
양파의 식감을 살리기위해 제일 마지막에 넣고 볶았어요!
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STEP 8/10불을 끄고 마지막으로 대파를 넣고 전체적으로 잘 섞어주세요.
대파는 잔열로 익혀주었어요.
매콤하게 즐기고 싶다면 청양고추를 넣어주셔도 좋아요.
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STEP 9/10참기름을 살짝 둘러 마무리해주세요.
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STEP 10/10그릇에 담고 통깨까지 솔솔 뿌려주었어요.
- 순식간에 휘리릭~ 볶기만하면 완성이되는 돼지고기 김치볶음!!
간편하게 먹는 저녁 반찬으론 최고인 것 같아요.
여기에 두부를 더해 저녁메뉴뿐만아니라 술안주로 즐겨도 너무 좋을듯해요!
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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kim mi리뷰별점쉽고 맛있고 자주 해먹게 되네요.^^2024.01.09 18:54 -
sharon ahn리뷰별점만드는 방법이 쉽고 간단한데 너무 맛있어요^^2023.02.21 20:17 -
꾹마누라리뷰별점감사합니다 신랑이 맛있다고해요 파는 파채남은게있어서 그걸로활용했어요^^자주해먹어야겠어요2022.03.24 16:24 -
Juniee리뷰별점오마이갓 정말 맛있어요! 레시피 감사합니당2021.12.21 18:32
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