Name: 저녁 메뉴 추천-돼지고기 김치볶음 (두부김치 활용)
Total time: 20 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 삼겹살 230g; 김치 250g; 양파 1/3개; 대파 1대; 설탕 1t; 다진 마늘 1스푼; 간장 2T; 고춧가루 1T; 물 90ml; 통깨 조금; 참기름 약간

저녁 메뉴 추천-돼지고기 김치볶음 (두부김치 활용)

백종원 두부김치 레시피를 활용해 만든 돼지고기 김치볶음!!

돼지고기와 김치가 잘 어우려져 풍미와 맛을 확실히 살린 볶음반찬이랍니다.

3인분

20분 이내

초급

열려라쿡

[더보기] https://blog.naver.com/andyd91 https://sweet-cook.tistory.com/ 초보자도 손쉽게 만들 수 있는 초간단요리!!

재료

재료

노하우

돼지고기삼겹살 조리법
김치 손질법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
설탕 조리법
간장 조리법
고춧가루 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

먼저 대파는 어슷썰고 양파는 채썰어 준비해주세요.
김치도 먹기 적당한 크기로 썰어주세요.
STEP 2/10

삼겹살은 먹기 적당한 크기로 썰어주고 후라이팬에 노릇노릇하게 구워주세요.
STEP 3/10

노릇노릇 잘 구워졌다면 설탕 1t를 넣고 다시 한번 구워주세요.
STEP 4/10

완전하게 잘 구워졌다면 물 1/2컵(90ml)를 부어주세요.
STEP 5/10

고춧가루 1T, 김치를 넣고 함께 볶아주세요.
이때의 중요한 팁!!
물이 있는 상태에서 김치를 넣어주는 것.

물을 넣는 순간 달짝지근한 돼지고기 육즙과 섞이게되는데 이때 김치를 함께 넣어주어야 김치안에 쏙 잘 베이게 된답니다.
STEP 6/10

그다음 간장 1T, 다진마늘을 넣어주세요.
입맛에따라 간장으로 간을 조절해주시면 돼요.
STEP 7/10

전체적으로 잘 볶아졌다면 채썬 양파를 넣고 볶아주세요.
양파의 식감을 살리기위해 제일 마지막에 넣고 볶았어요!
STEP 8/10

불을 끄고 마지막으로 대파를 넣고 전체적으로 잘 섞어주세요.
대파는 잔열로 익혀주었어요.
매콤하게 즐기고 싶다면 청양고추를 넣어주셔도 좋아요.
STEP 9/10

참기름을 살짝 둘러 마무리해주세요.
STEP 10/10

그릇에 담고 통깨까지 솔솔 뿌려주었어요.

순식간에 휘리릭~ 볶기만하면 완성이되는 돼지고기 김치볶음!!

간편하게 먹는 저녁 반찬으론 최고인 것 같아요.

여기에 두부를 더해 저녁메뉴뿐만아니라 술안주로 즐겨도 너무 좋을듯해요!

요리후기10 댓글0

5.00

리뷰별점

포토 후기(1)

kim mi

리뷰별점

쉽고 맛있고 자주 해먹게 되네요.^^

2024.01.09 18:54
sharon ahn

리뷰별점

만드는 방법이 쉽고 간단한데 너무 맛있어요^^

2023.02.21 20:17
꾹마누라

리뷰별점

감사합니다 신랑이 맛있다고해요 파는 파채남은게있어서 그걸로활용했어요^^자주해먹어야겠어요

2022.03.24 16:24
Juniee

리뷰별점

오마이갓 정말 맛있어요! 레시피 감사합니당

2021.12.21 18:32