감자를 넣은 채소밥 - 건강에도 좋으면서 다이어트까지
입맛도 돌게 하고 특별한 반찬도 필요하지 않은,
감자와 몸에 좋은 표고버섯을 넣어 만든 밥이에요.
3인분 
15분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/4*미리 준비 해 두기:
백미는 씻어서 30분 전에 불려 둔다.
건표고버섯을 미지근한 물에 설탕 약간을 넣어 섞고 30분 이상 불려 둔다
보통의 현미는 8시간 이상 미리 불려 두는 것이 좋다.생표고버섯을 사용해도 괜찮아요. -
STEP 2/4요리시작:
감자와 당근은 껍질을 벗겨 씻은 후 어느 정도 굵기가 있게 채 썬다.
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STEP 3/4불린 표고버섯도 밑동을 떼어 내고 가늘게 채 썬다.
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STEP 4/4솥에 참기름을 두르고 채 썰어 놓은 채소를 볶다가 쌀과 물을 부어 밥을 한다.채소에서 나오는 물이 있기 때문에 물의 양은 보통 때보다 약간 적게 넣고 밥을 하면 된다.
- 참기름, 깨소금 등을 넣어 양념한 간장에 비벼서 먹어도 좋고
김치나 김가루와 같이 먹어도 괜찮은 채소밥이에요.
모두 구하기도 쉬운 재료이고요.
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