쪽파 양껏 다져 넣고 만든 오믈렛
버터에 쪽파를 양껏 넣고 볶은 파기름에 계란을 고루 풀어 부어 주고 스크램블 하듯 저어주면서 익혀 줍니다. 계란이 반정도 익었다 싶으면 후라이팬 한쪽으로 몰아 반달모양으로 반으로 접어주면 보들한 오믈렛이 완성입니다. 간단한 한끼 식사로도 좋은 계란요리입니다.
2인분 
15분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/9볼에 계란 4개, 소금 1/2 작은술, 후추약간을 넣어 줍니다.
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STEP 2/9그리고 알끈이 없도록 계란을 부드럽게 풀어 줍니다.
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STEP 3/9달군 팬에 식용유 1/2 큰술을 두르고 버터 1 큰술을 녹여 줍니다.
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STEP 4/9그리고 쏭쏭 썬 쪽파 1 컵 을 버터에 넣어 줍니다.
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STEP 5/9쪽파를 고루 볶아 부드럽게 익혀 줍니다.
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STEP 6/9그리고 준비한 계란을 부어 줍니다.
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STEP 7/9불은 너무 세지않게 중~약불에서 천천히 익혀 줍니다.
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STEP 8/9스크램블 하듯 저어 주면서 계란을 익혀 줍니다. 계란이 덜 익은 상태에서 젓는 걸 멈 추고 불을 꺼 줍니다.
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STEP 9/9후라이팬 한쪽으로 계란을 몰아 모양을 잡아 줍니다. 완성한 오믈렛을 접시에 담고 칠리소스를 뿌려 주었습니다.
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