[친환경자연쿡] 두부스테이크
두부와 간단한 야채를 가지고 두부스테이크를 만들어봤어요! 아이들 밥반찬으로도 건강하고 맛있는 오늘의 요리! 함께해요^^
3인분 
60분 이내 
아무나 30대유방암환우의 암극복레시피를 소개합니다. 최소한의 조미료로 건강한 음식을 만들어봅니다. 함께 건강해져요^^
재료
계량법 안내
- 작은 크기 13개분량
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조리순서
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STEP 1/15각각의 재료를 칼슘파우더로 깨끗하게 씻어줍니다.
-당근은 필러로 껍질을 제거해주고, 양파도 껍질을 간 후 씻어주세요.
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STEP 2/15먹을양만큼 잘라 준비해줍니다.
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STEP 3/15당근을 잘게 다져줍니다.
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STEP 4/15애호박을 잘게 다져줍니다.
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STEP 5/15양파를 잘게다져줍니다.
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STEP 6/15두부는 100%국산콩을 이용했습니다.
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STEP 7/15두부를 물에 한번 헹궈준 후,
칼로 눌러주면서 으깨줍니다.
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STEP 8/15보울에 다진 두부,야채들을 넣어줍니다.
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STEP 9/15죽염2g을 넣어줍니다.
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STEP 10/15유정란 알끈을 제거한 후 보울에 넣어주고,
흑후추도 약간 넣어줍니다.
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STEP 11/15통밀가루도 3큰술 보울에 넣어줍니다.
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STEP 12/15골고루 섞어주세요~~~
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STEP 13/15장갑을 낀 후, 반죽을 떼어, 모양을 동그랗게 성형해줍니다.
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STEP 14/15프라이팬에 현미유를 두른 후,
두부스테이크를 앞뒤 노릇노릇 구워냅니다.중불로 해주세요.기름을 많이 쓰기 싫으신 분들은
구워내면서
중간에 물을 조금 부어주면서 기름+물?처럼 이용하여
구워주시면 기름을 덜 사용하여
건강하게 먹을 수있답니다.
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STEP 15/15건강한 반찬
두부스테이크가 완성되었답니다.
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