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냉이된장국
안녕하세요? 밥심은 국력입니다. 쌉싸름하면서도 향긋한 맛이 나는 냉이는 봄철을 대표하는 나물인데요. 채소 중에서는 단백질 함량이 많고 칼슘과 철분 등 무기질 함량이 풍부하여 소화 기관이 약하고 몸이 허약한 사람에게 좋다고 합니다. 좋은 냉이는 뿌리가 너무 굵지 않고, 질기지 않은 것, 잎이 짙은 녹색인 것, 향이 진한 것, 잎과 줄기가 자그마한 것을 고르세요, 그리고 보관은 데쳐서 보관하는 것이 좋답니다. 오늘은 냉이된장국을 만들어 볼게요.
2인분 30분 이내 아무나
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요리후기2 댓글1
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
  • 양초딩
    리뷰별점
    제가 직접 캔 냉이를 손질해서 냉동실에 얼려뒀거든요~ 끓여서 아이 먹을꺼 빼놓고 남편껀 고춧가루 넣었어요~ 너무 간단하고 맛있어요~ 어렵게 느껴졌던 냉이국~너무 쉽게 소개해줘서 고맙습니다~
    2022.04.11 21:03
    쉐프의 한마디
    잘 만드셨어요. 수고 많으셨어요
    2022.04.11 22:04
  • 이온77
    리뷰별점
    레시피 대로 했더니 맛있어요~~^^ 봄에는 냉이된장국 먹어줘야쥬~~♡
    2022.04.08 01:34
    쉐프의 한마디
    감사합니다. 봄에는 냉이국이지요.
    2022.04.11 22:05
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