봄나물종류 방풍나물무침로 건강한몸챙겨보세요
방풍나물 아세요? 봄이 되면 나물을 찾기 시작하는 계절 이맘때 제철 나물을 꼭 드셔서 건강을 찾으시길 바래요
2인분 
10분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념재료
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조리순서
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STEP 1/8방풍나물이예요 요즘 나오는 나물들은 연해서 그냥 먹어도 맛있어요 하지만 줄기가 두껍고 질기다면 잘라서 잎파리만 사용하셔도 좋아요
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STEP 2/8물로 깨끗하게 2~3번정도 씻어주세요
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STEP 3/8물에다 소금1스푼을 넣고 끓여주세요
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STEP 4/8펄펄 소금물이 끓으면 방풍나물을 넣어서 가스불을 끄시고 젓가락을 저어 주세요 그러면 숨이 죽는답니다.
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STEP 5/8찬물에 헹구어서 꽉 짜주세요
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STEP 6/8고추가루2스푼>올리고당2스푼>진간장2스푼>매실청2스푼>식초2스푼 넣어서 섞어주세요
매실청을 꼭 넣어주세요 없으면 복숭아청 사과청 다양한 청을 넣어서 해주시는것이 포인트 입니다.
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STEP 7/8찬물에 헹군 방풍나물을 스텐볼에 넣고 양념을 넣고 무쳐주세요
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STEP 8/8마지막에 들기름2스푼을 넣어주시면 완성입니다.
- 1. 나물을 데칠때는 가스불을 끄고 젓가락으로 저어가면 숨을 죽여주세요
방풍나물무침 맛보장 레시피
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