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나미다락방

봄나물종류 방풍나물무침로 건강한몸챙겨보세요

방풍나물 아세요? 봄이 되면 나물을 찾기 시작하는 계절 이맘때 제철 나물을 꼭 드셔서 건강을 찾으시길 바래요
2인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
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방풍나물이예요 요즘 나오는 나물들은 연해서 그냥 먹어도 맛있어요 하지만 줄기가 두껍고 질기다면 잘라서 잎파리만 사용하셔도 좋아요
물로 깨끗하게 2~3번정도 씻어주세요
물에다 소금1스푼을 넣고 끓여주세요
펄펄 소금물이 끓으면 방풍나물을 넣어서 가스불을 끄시고 젓가락을 저어 주세요 그러면 숨이 죽는답니다.
찬물에 헹구어서 꽉 짜주세요
고추가루2스푼>올리고당2스푼>진간장2스푼>매실청2스푼>식초2스푼 넣어서 섞어주세요
매실청을 꼭 넣어주세요 없으면 복숭아청 사과청 다양한 청을 넣어서 해주시는것이 포인트 입니다.
찬물에 헹군 방풍나물을 스텐볼에 넣고 양념을 넣고 무쳐주세요
마지막에 들기름2스푼을 넣어주시면 완성입니다.
1. 나물을 데칠때는 가스불을 끄고 젓가락으로 저어가면 숨을 죽여주세요
레시피 작성자About the writer

나미다락방

식탁에서 사랑이 자라나는~^^ 코코입니다 https://m.blog.naver.com/mossin0514

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